2 min

Zbytečná námaha při loupání vařených vajec má snadné řešení. Klíč spočívá v jediném plátku citronu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vaření vajec je pro mnoho lidí prakticky denní kuchyňskou činností. Ostatně nějaké základy by v kuchyni měl znát každý, například míchaná vajíčka.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Alabama Extension / Creative Commons Zero / Public Domain Dedication

Vaření vajec je pro mnoho lidí prakticky denní kuchyňskou činností. Ostatně nějaké základy by v kuchyni měl znát každý, například míchaná vajíčka.

I s těmito základními operacemi jsou však spojena mnoha překvapení. Taková, která mohou snadno zaskočit i zkušené plotnové matadory. Samotné vaření je jednoduché, problémem je pak zbavit vejce skořápky. Jak už to tak bývá, není třeba vymýšlet nic moc nového. Naopak je namístě se obrátit do minulosti, protože právě na tohle měly naše babičky jedinečný fígl. Chcete-li docílit vajíček přesně naměkko, je klíčovým čas, který vejce stráví ve vroucí vodě.

Kouzlo plátků citronu

Při následném loupání se skořápka často přilepí tak, že jde dolů i s bílkem, což je nadmíru nepříjemné. Jestli tomu chcete zamezit, přidejte do vody k vejcím i dva plátky citronu. Dle stránek ZahradaFireNews funguje i normální citronová dužina nebo koncentrát, případně kyselina citronová. Při použití tohoto triku oloupete vejce během pár sekund, nejpozději do půl minuty. Skořápka se oddělí prakticky celá, případně jen v několika málo kusech. Skutečně užitečné.

Mnoho kuchařů či hospodyň trápí také to, že vejci během vaření praská skořápka. O vaření už jsme se na BydlímeÚtulně zmiňovali opakovaně. Pro zachování skořápek v celku přidejte do vroucí vody lžičku kuchyňské soli. Jakmile si na to jednou navyknete, už na tento postup nikdy nezapomenete. Mimochodem po vaření určitě nevylévejte vodu z vajec do odpadu. Dle webu JímeTo se dá krásně využít jako zálivka pro květiny. Ty si skutečně pochutnají na všech přítomných živinách.

trojice vajec jídlo — Fotografie: Pixabay

Míchaná vejce jako od profíka: Rozbíjet vejce o pánev není dobrý nápad

Naměkko, nebo natvrdo?

Tohle je univerzální starost při vaření vajec – jak odhadnout správný čas. Vyplatí se určitě stopovat a hlavně dávejte vejce přímo do vroucí vody. Rozhodně se vyhněte tomu, že se bude voda postupně ohřívat i s nimi. Na vejce naměkko stopněte přesně 5 minut. V tu chvíli je bílek pevný a žloutek tekutý. Nedávejte do vody také vejce přímo z lednice, nechte je předtím ohřát na pokojovou teplotu. Vyhnete se tak tomu, že zažijí teplotní šok a udaný čas už nebude platit.

The post Zbytečná námaha při loupání vařených vajec má snadné řešení. Klíč spočívá v jediném plátku citronu appeared first on BydlímeÚtulně.cz.

Reklama

Další články z BydlímeÚtulně.cz

Plevel odstraníte pomocí několika účinných metod. Některé vytrhané druhy navíc můžete dále využít

Jahody lze před nevítanými škůdci spolehlivě ochránit. Pomohou osvědčené rady zkušených zahrádkářů

Jahody patří mezi nejoblíbenější ovoce. Navíc si je můžete snadno vypěstovat i v domácích podmínkách. Ale...

Při pěstování česneku se vyhněte nejčastějším chybám a omylům. Odměnou vám bude mimořádně bohatá úroda

V červenci česnek zasazený v zimě přestává růst v oblasti kořenů a začíná shromažďovat živiny ve...

Ucpaný dřez vyřešíte domácím způsobem během několika sekund. Obejdete se přitom zcela bez použití krtka

Pokud se z vašeho dřezu šíří nepříjemný zápach, znamená to, že máte v sifonu usazenou nečistotu, které je...

Usazený vodní kámen výrazně zkracuje pračce životnost. Jeho snadné odstranění přitom zvládne téměř každý

Během praní se v pračce hromadí a usazuje vodní kámen. Aby mohla pračka co nejdéle správně fungovat, je...

Tento článek byl publikován ze zdrojů BydlímeÚtulně.cz

Tento magazín je jako hrnek horkého čaje po návratu domů – pohodový, hřejivý a plný nápadů. Nabízí články o bydlení, interiérovém designu i zahradě, ale také tipy na úsporná řešení, domácí vychytávky a kreativní projekty, které zvládnete sami. Vedle rad, jak zařídit byt útulně a prakticky, se tu...

Zbytečná námaha při loupání vařených vajec má snadné řešení. Klíč spočívá v jediném plátku citronu

Nové varování. Řízená střela z Ruska vybuchla v evropské zemi

Putinův ministr ostře pohrozil Kyjevu i Západu. Zděšení překvapivě nastalo jinde

Až na věky věků. Veronica Biasiol a Matěj Dejdar si řekli své ano

Je mi 42 a právě se mi narodilo první dítě. Reakce okolí mě zdrtila

Unesl letadlo, vzal 200 tisíc dolarů a vyskočil do noci. Po D. B. Cooperovi nezůstalo skoro nic