2 min

Výhody konzumace květáku pro zdraví. Odhalte jeho pravou sílu, která je většině lidí skryta

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Květák je přímo zázračná zelenina. Má protizánětlivé a ochranné vlastnosti, které jsou velice prospěšné pro zdraví srdce, obsahuje spoustu vitamínů a lze z něj připravit chutné pokrmy.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: Freepik

Květák byste z jídelníčku rozhodně neměli vynechávat. Obsahuje spoustu vitamínu B1, B3, B5, B6 a B9. Je také bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Vyskytuje se v něm vitamín K a C. Je skvělým zdrojem draslíku, bílkovin a fosforu. Navíc obsahuje silné antioxidanty, jako je třeba mangan. Nechybí v něm ani betakaroten, kyselina ferulová, kyselina skořicová a kyselina kávová.

Je to silný antioxidant

Květák chrání před poškozením volnými radikály a snižuje riziko infekce oxidačním stresem. Také výrazně snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění, pokud je konzumován na denní bázi. Na květák vsaďte i v případě, že chcete svým játrům pomoci neutralizovat potenciální toxiny, které mohou vést k rakovině.

Konzumací květáku také přispějete k detoxikačnímu procesu díky přítomnosti enzymů, jako je například glutathiotransferáza. Glukosinolátů obsahuje víc než savojské zelí, růžičková kapusta nebo brokolice. Konzumací této zeleniny lze zabránit rakovině močového měchýře, prsu, tlustého střeva, prostaty nebo vaječníků.

Snižuje riziko zánětu

Pravidelnou konzumací květáku snižujete riziko zánětu. Můžete se tak účinně chránit před artritidou, obezitou, cukrovkou, zánětlivým onemocněním střev nebo ulcerózní kolitidou. Jedna porce květáku obsahuje asi 11 mikrogramů vitamínu K a 0,21 g omega-3 mastných kyselin, které mají za následek ochranu před zmíněnou artritidou, chronickou bolestí nebo některými onemocněními střev.

Květák pomáhá očistit trávicí systém. Jelikož obsahuje velké množství vlákniny, odstraňuje z trávicího traktu všechny zbytečné látky. Navíc obsahuje glucorafin, látku, která chrání sliznici žaludku. Tím snižuje riziko žaludečních vředů a rakoviny, protože žaludek není vystavený bakteriím. Květák díky svým antioxidačním vlastnostem chrání i před vznikem kardiovaskulárních chorob.

Bramborová kaše z květáku

Z květáku lze udělat zdravou náhradu tradiční bramborové kaše. Budete potřebovat:

1 velkou hlávku květáku
5 stroužků česneku
1/3 šálku čerstvých bylinek (např. bazalku a cibulku)
Mořskou sůl

Nejprve květák nakrájejte na co nejmenší kousky. Stroužky česneku oloupejte a rozkrojte je na polovinu. Květák společně s česnekem asi patnáct minut povařte. Že jsou připravení poznáte tak, že se dají bez problémů propíchnout vidličkou. Pak vezměte všechny zbývající ingredience a vložte je do silného mixéru nebo kuchyňského robotu.

Přidejte mírně vychladlý květák s česnekem. Mixujte, dokud nezískáte konzistenci podobnou bramborové kaši. Pokud nemáte mixér ani robot, lze směs rozmačkat vidličkou, je to ale trochu pracnější postup. Hotovou směs můžete používat jako přílohu, stejně jako bramborovou kaši. Skvěle se hodí k masu. Navíc má jen minimální množství kalorií, nemusíte se tedy bát sníst i větší množství.

Zdroj: Healthline

Príspevok Výhody konzumace květáku pro zdraví. Odhalte pravou sílu této chutné zeleniny zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Kopřivy představují léčivý zázrak našich babiček, který je úplně zdarma. Jejich zdravotní přínosy vás překvapí

Milovníci šťavnatých melounů by měli zpozornět. Existuje pádný důvod, proč si na ně dát pozor, jinak může hrozit otrava

Možná vám někdy bylo po konzumaci melounu nevolno. Pravděpodobně jste si mysleli, že jste se ho jednoduše...

Naše babičky dobře znaly sílu této byliny. Roste skoro na každé české zahradě, ale její blahodárné účinky zná málokdo

Aromatický kopr disponuje řadou zdravotních přínosů, které účinně napomáhají různým funkcím našeho organismu.

Zlaté mléko stojí za vyzkoušení. Toto přírodní antibiotikum může přinést úlevu od celé řady nepříjemných neduhů

Zdravá výživa je dobrým začátkem fyzické i psychické kondice. Většina lidí si však neuvědomuje, že jíst...

Plicní lékař odhalil nejdůležitější živiny pro zdravé plíce. Jeho doporučení by měli věnovat pozornost hlavně kuřáci

Mikroživiny ve stravě nebo fytochemikálie se silnými antioxidačními nebo protizánětlivými účinky jsou...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Výhody konzumace květáku pro zdraví. Odhalte jeho pravou sílu, která je většině lidí skryta

Ani Ukrajina, ani obrana. Babišův ministr řekl, co rozhodne prezidentské volby

Michaela Petřeková prolomila mlčení o Benonim. Tohle je podle ní pro jejich vztah zásadní

Záhadný signál z hlubin kosmu se znovu vrátil. Vědci mají nového hlavního podezřelého

Elizabeth Kopecká o bujných ňadrech: Mám velké přednosti, ale odmítám se kvůli nim skrývat

Nemocnice, která nikdy nepřijala jediného pacienta. Přesto se v ní umíralo