Odpolední hlad umí být zákeřný. Přijde chuť na něco malého, ruka sáhne po sušence nebo kousku čokolády a za hodinu se hlad vrátí silnější než předtím. Přitom stačí málo, aby vás jedna chytře poskládaná svačina zasytila až do večeře. A nemusíte kvůli ní utrácet, ty nejlepší varianty pořídíte za pár korun.
Proč po šedesátce svačina rozhoduje o celém dnu S přibývajícím věkem tělo přirozeně ztrácí svalovou hmotu a zpomaluje se trávení. Právě proto výživoví odborníci radí starším lidem hlídat si dostatek bílkovin a vlákniny víc než dřív. Bílkoviny pomáhají udržet svaly a sílu, vláknina zase rozhýbe trávení, které ve stáří často vázne.
Svačina tu hraje větší roli, než se zdá. Když mezi obědem a večeří necháte žaludek prázdný, snadno pak sáhnete po tom prvním sladkém, co je po ruce. Dobře zvolená svačinka hlad zažene na několik hodin a udrží i stabilní energii, takže vás po ní nepřepadne únava.
Tvaroh a skyr zaženou hlad až do večeře Král mezi sytými svačinami je tvaroh. Odtučněná varianta má kolem dvanácti gramů bílkovin na sto gramů, podobně je na tom skyr. Obojí je bohaté na kasein, bílkovinu, kterou tělo tráví pomalu, takže pocit sytosti vydrží dlouhé hodiny. Přesně to potřebujete, když víte, že do večeře je ještě daleko.
Tvaroh a skyr obsahují kasein, který tělo tráví pomalu, takže pocit sytosti vydrží několik hodin. Ilustrační foto. Zdroj: Magnific. Řecký jogurt má o něco méně bílkovin, díky vyššímu podílu tuku je ale hutnější a dobře padne, když chcete něco vydatnějšího. Ať zvolíte cokoliv, vsaďte na neochucené varianty a dochuťte si je sami. Lžíce medu, hrst borůvek nebo pár nastrouhaných jablek udělá ze zdravé svačiny lahůdku.
Jogurt s ovocem a ořechy, který vás zasytí za 15 korun Nejlépe funguje svačina, která spojí víc složek dohromady. Zkuste bílý jogurt s kouskem ovoce a hrstí ořechů. Jogurt dodá bílkoviny, ovoce vlákninu a vitamíny, ořechy zdravé tuky. Právě kombinace bílkovin s tukem drží sytost mnohem déle než samotné pečivo a nezpůsobí odpolední ospalost.
Hrst lískových ořechů, kešu nebo lžička dýňových semínek je ideální doplněk. A cena? Kelímek tvarohu nebo cottage sýra vyjde zhruba na patnáct až pětadvacet korun, bílý jogurt pořídíte ještě levněji. Za pár korun tak máte svačinu, která zasytí líp než rychlý nákup u pokladny.
Cottage sýr a luštěniny pro lepší trávení Kdo má radši slané, sáhne po cottage sýru. Namažte ho na plátek celozrnného pečiva, přidejte nakrájenou papriku, ředkvičku nebo rajče a máte svačinu plnou bílkovin i vlákniny. Podobně dobře poslouží hummus z cizrny s proužky mrkve.
Cottage sýr na celozrnném pečivu se zeleninou spojí bílkoviny s vlákninou, na kterou trávení ve vyšším věku vyloženě slyší. Ilustrační foto. Zdroj: Magnific. Luštěniny jsou vůbec skvělý tip. Červená čočka, cizrna nebo obyčejný hrách spojují bílkoviny s vlákninou, takže hlad drží pod kontrolou a zároveň prospívají trávení. To je pro starší lidi dvojnásob důležité, protože zácpa ve vyšším věku trápí spoustu z nás. K tomu nezapomínejte na pití, ve stáří pocit žízně slábne a tělo tekutiny potřebuje.
Čemu se u svačin raději vyhnout Ne každá svačina si zaslouží místo v tašce. Některé oblíbené volby sice zaženou hlad rychle, ale dodají hlavně cukr a málo živin, takže za chvíli máte hlad znovu:
sladké oplatky, piškoty a balené sušenky, slané chipsy a smažené brambůrky, plněné croissanty a koláče z pekárenského pultu. Pokud řešíte cukrovku, vysoký tlak nebo potíže s ledvinami, proberte svůj jídelníček s lékařem, protože v takovém případě může být vhodná skladba jídla jiná. Pro většinu lidí ale platí jednoduché pravidlo: čím pestřejší a čerstvější svačina, tím líp.
Zdroje: https://www.toprecepty.cz/clanky/11318-proteinovy-souboj-ma-vic-bilkovin-tvaroh-recky-jogurt-nebo-skyr-odpoved-je-snadna/, https://www.bezhladoveni.cz/vyziva-jidelnicek-pro-seniory/, https://seniorsafe.cz/tydenni-jidelnicek-pro-seniory-vyvazeny-plan-pro-zdravi/, https://nutritionpro.cz/jake-svaciny-jsou-pro-vas-vhodne/, https://www.kondice.cz/hubnuti-a-strava/zdrave-svaciny/