3 min

Tuhle chybu dělají miliony lidí: Ve střevech to způsobuje peklo. Nikdy to nejezte s bramborami

Sdílet

Samostatně si je můžete užít bez problémů, ale v nevhodné kombinaci začínají brambory dělat v těle paseku. V Česku jde přitom o běžná a dokonce velmi oblíbená jídla, která figurují v jídelníčcích na prvních místech. Vedou ale ke zpomalenému trávení, nadýmání či k pálení žáhy.

Neuvedeno

Zdroj: Shutterstock

Myslíte si, že víte, jak brambory jíst správně? Průměrný Čech jich za rok spořádá kolem 65 kg a mnoho lidí je vnímá jako univerzální přílohu ke všemu. Pokud hledáte důvody svých možných problémů s trávením, možná budete překvapeni.

Sacharidy, bílkoviny a tuky společně?

Večer možná marně dumáte, co jste přes den snědli, protože na první pohled jednoduchou kombinaci brambor a tučného masa vás ani nenapadne vinit. Ale právě tato dvojice může ve střevech zažehnout nečekané peklo.

undefined — Chutný nedělní oběd vás později může mrzet. Zdroj: Shutterstock

Škrobovité sacharidy (brambory) a bílkoviny (maso) se totiž tráví odlišně a různě dlouhou dobu, a pokud je tělo musí zpracovávat dohromady, představuje to pro něj práci navíc. A když jíme místo libového masa tučné, dojde k tomu, že se trávení zpomaluje, protože tuk vyprázdnění žaludku brzdí a jídlo v něm zůstává déle.

Čtěte také Už za pár hodin udeří hvězdná konstelace, jakou svět neviděl. Těmto 3 znamením se převrátí život naruby

To vede k nastartování hnilobných procesů a problémy jako nadýmání nebo únava na sebe u citlivějších jedinců nenechají dlouho čekat. Jak se vaše tělo s bramborami v kombinaci s tučným masem popere, je ale individuální. Někdo na sobě výraznější změny ani nepociťuje, jiného hned začne pálit žáha, má pocit těžkého žaludku a jednoduše cítí, že tam není něco v pořádku.

Ani další tuky nejsou výhra

Bohužel se nejedná o jedinou nešťastnou kombinaci s bramborami, která způsobuje potíže. Vhodné není ani konzumovat je s přidaným tukem. Jestli se vám hned vybaví jídelny, které brambory polévají navrch omastkem, nebo rychlá česká večeře „brambory na loupačku“, je to přesně ten případ. Proč se to vlastně dělá? U zdravých lidí totiž pomáhá tuk v kombinaci se sacharidy mírně stabilizovat krevní cukr. Přesto se o zdravou kombinaci nejedná.

Čtěte také Nejkrásnější výhled v Česku. Sněžka ostrouhala, vyhrála úplně jiná vyhlídka

Brambory s tukem představují nejen kalorickou bombu, ale navíc nadměrně zatěžují slinivku břišní. Zvlášť lidé, kteří mají trávicí problémy, by se těmto jídlům měli úplně vyhnout a stejně jsou na tom i cukrovkáři.

Jedna studie zkoumala, jak budou brambory zkonzumované samostatně a s tukem působit na jedince s neléčenou cukrovkou 2. typu. Ukázalo se, že po bramborách s tukem se inzulin u těchto lidí zvýšil víc, než když snědli pouze samotné vařené brambory. Nejhorší výsledek přišel dokonce s velmi nízkým množstvím – jen s 15 g tuku na bramborách.

Vynechávat je ale nemusíte

Pokud se chcete vyhnout výše zmíněným komplikacím, nekombinujte brambory s tučnými masy ani s dalšími živočišnými tuky. Vzdávat se jich ale nemusíte. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, která příznivě působí na trávení. Kromě vitaminu C a vitaminů skupiny B obsahují i celou řadu dalších prospěšných látek, jako je draslík, zinek, hořčík nebo kyselina listová či betakaroten.

Pokud je uvaříte ve slupce, zachováte těchto cenných složek nejvíce. Zároveň u nich tato příprava podporuje i nejnižší glykemický index – hladina cukru v krvi se zvedá pomaleji, než třeba při konzumaci oloupaných vařených nebo smažených brambor. Díky vysokému obsahu vody se brambory hodí i do diet.

Nejlepší je ale pochutnat si na nich pouze se zeleninou nebo klidně samostatně. Ideální trefou je listová zelenina, která obsahuje dostatek chlorofylu, který posiluje organismus a celkově mu prospívá.

Zdroje: pubmed.ncbi.nlm.gov, lawofraw.cz, fresh.iprima.cz, academic.oup.com

Reklama

Další články z Fajnstyl.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Fajnstyl.cz

Články z FajnStyl.cz spojují svět módy, krásy, vztahů, zdraví a životního stylu do pestrého a přístupného celku. Nabízejí inspiraci pro každodenní život i speciální příležitosti – ať už jde o proměnu šatníku, tipy na péči o pleť, partnerské rady nebo trendy v bydlení a stravování. Vedle...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás MAGAZÍNY A ZAJÍMAVOSTI

Z kanonýra tvůrcem hry: Pastrňákův přerod v komplexního vůdce ohromil zámoří

„Sidney Crosby ani Alexandr Ovečkin to nedokázali,“ zní ze zámoří na adresu havířovského rodáka Davida...

SportWin

dnes, 23:00

2 min

Třinec vyhlíží desáté finále a Nestrašil se vysmál mediálním expertům

„V té době jsem nejspíš zrovna koupal děti,“ odvětil s potutelným úsměvem zkušený útočník Andrej Nestrašil...

SportWin

dnes, 22:36

3 min

Španělský pohár je v moci Basků. San Sebastian vyhrál ve finále na penalty

Fotbalisté San Sebastianu ve finále Španělského poháru v Seville porazili Atlético Madrid 4:3 na penalty po...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 22:22

Fernando Alonso čelí v Aston Martinu kruté realitě

Britský komentátor formule 1 Alex Jacques tvrdí, že Fernandovi Alonsovi už se v šampionátu krátí čas. Podle...

SvětFormule.cz

dnes, 22:12

1 min

Vítězka F1 Academy debutovala v monopostu F1

Loňská šampionka F1 Academy usedla za volant monopostu Mercedesu z roku 2021 a v Silverstone absolvovala...

SvětFormule.cz

dnes, 22:08

1 min

Reklama

Dva roky pryč, teď chce všechno pustit ven. Růžička popsal vězení i hlad po návratu

Tadeáš Růžička se po propuštění z vězení vrací do boje a hned kolem sebe zvedá pozornost. Na tiskové...

SportWin

dnes, 21:50

2 min

„Asi se rozbzučím radostí.“ Litera objímala a apelovala na ministerstvo kultury

Letošní 25. ročník knižních cen Magnesia Litera přinesl nejen rekordní počet přihlášených knih a vyšší...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 21:42

Slováci vaří halušky už staletí úplně jinak. Tato ingredience je dělá 100x jemnější

Bramborové halušky patří mezi klasiku slovenské kuchyně, ale jejich příprava má jeden detail, který se mimo...

Čas pro bydlení

dnes, 21:41

3 min

Uvnitř Maranella: Jak Ferrari během pauzy zůstává naplno v tempu

Ani nečekaná měsíční pauza neznamená pro Ferrari zpomalení. Strávení den v Maranellu ukázal, že italská...

SvětFormule.cz

dnes, 21:12

4 min

Šéf McLarenu razantně odmítnul možný přestup do Ferrari

V posledních týdnech se hlasitě hovoří o možném návratu šéfa McLarenu zpět do Ferrari. Spekulace vyvolal...

SvětFormule.cz

dnes, 21:06

1 min

Reklama

Sousedka postříkala růže tímto domácím roztokem. Mšice zmizely do hodiny a letos kvetou jako divé

Jednoduchý domácí postřik si s mšicemi poradí mnohem rychleji než by člověk čekal. Mezi zahrádkáři se znovu...

Čas pro ženy

dnes, 21:00

3 min

Luděk (48): Nechal jsem sousedovi klíče od chaty. Když jsem tam přijel bez ohlášení, zůstal jsem stát ve dveřích

Luděk bral sousedskou výpomoc jako něco normálního. Svému sousedovi důvěřoval natolik, že mu svěřil klíče...

Trendy svět

dnes, 20:52

2 min

Tereza (31): Pozvala jsem budoucí tchyni na chalupu. Po jednom telefonátu jsem pochopila, co si o mně myslí

Tereza chtěla udělat dobrý dojem na matku svého partnera a věřila, že společný víkend všechno posune...

Trendy svět

dnes, 20:49

2 min

Magnesia Litera zná vítěze. Knihou roku je Mariborská hypnóza od Dory Kaprálové

Novela spisovatelky Dory Kaprálové Mariborská hypnóza získala ocenění Kniha roku 2025, hlavní cenu soutěže...

Aktuálně.cz - Magazín

dnes, 20:25

„Vystrašilo mě to." Satoranský chyběl Barceloně dva týdny kvůli potížím se srdcem

Rozehrávač Tomáš Satoranský chyběl Barceloně dva týdny kvůli potížím se srdcem. Český basketbalista to...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 20:21

Reklama

Tragédie na Nürburgringu. Při hromadné nehodě zemřel jeden z pilotů

Při hromadné nehodě v kvalifikačním závodu na čtyřiadvacetihodinovku na Nürburgringu dnes zemřel jeden z...

Aktuálně.cz - Sport

dnes, 20:18

Češi ruší klasické ložnice. Hitem je „spací kout“, který vypadá jako z pohádky a zlepší kvalitu odpočinku

Klasická ložnice z bytů pomalu mizí a není to náhoda. Lidé ji čím dál častěji nahrazují menším, klidnějším...

Čas pro ženy

dnes, 20:16

3 min

Kašlu na klasickou sedací soupravu. Objednal jsem si novinku, která se přizpůsobí vašim zádům

Klasické sedačky pomalu mizí z obýváků, možná rychleji než kdo čekal. Lidi chtějí pohodlí, které se...

Čas pro bydlení

dnes, 20:09

3 min

Threads dostane nový grafický kabát u webové verze

Sociální síť Threads se těší pozornosti mateřské společnosti Meta, což jde vidět na novinkách, které...

Dotekomanie.cz

dnes, 20:00

1 min

Vláda neposkytne předsedovi Senátu letoun k cestě na Tchaj-wan, potvrdil Babiš

Vláda podle premiéra Andreje Babiše (ANO) odmítla poskytnout předsedovi Senátu Miloši Vystrčilovi (ODS)...

Zprávy | Aktuálně.cz

dnes, 19:51

Reklama

Šarapovová se chopí mikrofonu. Nový podcast Pretty Tough chce bourat pohled na ženské ambice

Bývalá světová jednička a pětinásobná grandslamová vítězka Maria Šarapovová rozšiřuje své působení mimo...

SportWin

dnes, 19:48

1 min

Úmrtí dětí, rakovina či tragické nehody. Slavní, se kterými se osud nemazlil

Autonehody, sebevraždy, zákeřné nemoci, ale i vraždy. Jak se s tragédiemi, které jim vstoupily do života,...

Žena.cz

dnes, 19:40

Ani beton, ani zámková dlažba. Příjezdové cesty letos ovládl materiál, kterým voda proteče přímo do země

Jednou sucho, pak zase lijáky a zahrady to prostě nestíhají pobírat. Právě proto se čím dál víc mluví o...

Čas pro ženy

dnes, 19:13

3 min

Muž zapil fentanyl alkoholem. Upadl do bezvědomí

V brněnských Židenicích zasahovali policisté u muže, který po kombinaci alkoholu a fentanylu upadl do...

Brněnská Drbna

dnes, 19:00

1 min

Mistr světa, který přesáhl sport: Šampion F1 Norris se ocitl vedle Trumpa či papeže mezi nejmocnějším lidmi planety

Brit Lando Norris si připisuje další velký milník. Úřadující mistr světa Formule 1 se nově zařadil mezi...

SportWin

dnes, 18:42

2 min

Reklama

Doporučujeme

Právě u nás vyšlo

Tuhle chybu dělají miliony lidí: Ve střevech to způsobuje peklo. Nikdy to nejezte s bramborami

Vláda neposkytne předsedovi Senátu letoun k cestě na Tchaj-wan, potvrdil Babiš

Mají být další Putinův cíl. V zemi přitvrzují proti Rusům, kolaborantů je čím dál víc

Úmrtí dětí, rakovina či tragické nehody. Slavní, se kterými se osud nemazlil

Co se stane s tělem, když se 10 dní neosprchujete?

„Ta je ostrá!“ Magie Muchové dobývá svět, smíchu se neubránily sudí ani Ukrajinka