3 min

Trhací sýrové housky s česnekovým máslem, které si rozeberete rukama dřív, než dorazí na stůl

Sdílet

Dennívýzva

Nadýchané trhací housky se sýrem a česnekovým máslem. Voňavé, vláčné a ideální na víkendové mlsání.

Obrázek k receptu na Trhací sýrové housky s česnekovým máslem

Zdroj: Foto: Cooky.cz, Recept na Trhací sýrové housky s česnekovým máslem

Tohle je přesně typ pečiva, na kterém si člověk „ujíždí“ a to bez přehánění. Jakmile se jednou upečou, počítejte s tím, že se k nim budete vracet. Jsou totiž neskutečně návykové. Doma je pečeme hlavně na víkend, když je víc času si to užít. Ať už k polévce, k salátu, nebo jen tak na stůl k zobání – vždycky zmizí jako první. Nejlepší jsou ještě teplé, když se sýr krásně táhne a česnekové máslo se vsákne do každého kousku.

Baví mě na nich to trhací kouzlo. Nikdo nic nekrájí, prostě si každý utrhne svůj kousek. Je to takové domácí, neformální a hrozně příjemné. Navíc ta kombinace nadýchaného těsta, rozpečeného sýra a voňavého česneku … to je prostě jistota. A přitom nejsou vůbec složité. Těsto je díky kefíru krásně vláčné a jemné, máslo s česnekem dodá tu správnou šťávu a sýr všechno krásně propojí.

Recept na trhací sýrové housky s česnekovým máslem

Proč housky zkusit

neuvěřitelně vláčné a nadýchané
rozpečený sýr uvnitř
voňavé česnekové máslo
ideální ke sdílení – trhání
skvělé k salátu, polévce i jen tak

Doba přípravy celkem: cca 1 hodina 50 minut

Příprava těsta: 20 minut
Kynutí: 1 hodina
Pečení: 25-30 minut

Ingredience potřebné na přípravu sýrových housek s česnekovým máslem

Těsto

330 g hladké mouky
6 g cukru
15 g čerstvého droždí
6 g soli
170 g kefíru
1 vejce
40 g změklého másla
120 g sýra (čedar, gouda, ementál)
olej nebo máslo na vymazání formy
1 vejce na potření

Česnekové máslo

40 g másla
2 stroužky česneku
nasekaná petrželka
vločková sůl (volitelné)

Postup přípravy sýrových housek na ruční trhání

1. V troše vlažného kefíru rozmícháme droždí s cukrem a necháme vzejít kvásek.

2. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, zbytek kefíru, máslo a hotový kvásek.

3. Vypracujeme hladké pružné těsto, které necháme kynout přikryté asi 1 hodinu.

4. Vykynuté těsto rozdělíme na menší kousky – kuličky.

Obrázek housek před pečením k receptu na Trhací sýrové housky s česnekovým máslem — Foto: Cooky.cz, Recept na Trhací sýrové housky s česnekovým máslem

5. Každý kousek lehce rozmáčkneme a vložíme do něj trochu nastrouhaného sýra.

6. Zabalíme a skládáme do vymazané formy těsně vedle sebe.

7. Ve formě necháme ještě cca 20 minut dokynout.

8. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 25-30 minut dozlatova.

9. Během pečení si připravíme česnekové máslo. Máslo rozpustíme a smícháme s prolisovaným česnekem a petrželkou.

10. Upečené ještě horké housky potřeme máslovou směsí.

11. Nakonec můžeme lehce posypat vločkovou solí.

Tipy hospodyňky

sýr můžeme kombinovat podle chuti,
česnek přidáváme podle síly, někdo má rád výraznější,
pro křupavější kůrku ke konci pečení krátce přidáme teplotu,
lehce ohřáté jsou výborné i druhý den.

Zajímavosti

Trhací pečivo je oblíbené hlavně pro sdílení u stolu.
Kefír v těstě zajišťuje jemnost a lepší stravitelnost.
Kombinace sýra a česneku patří mezi nejpopulárnější v pečivu vůbec.

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Trhací sýrové housky s česnekovým máslem, které si rozeberete rukama dřív, než dorazí na stůl se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Trhací sýrové housky s česnekovým máslem, které si rozeberete rukama dřív, než dorazí na stůl

Ani Ariel ani Persil. Vítěz testu pracích prostředků překvapil i samotné odborníky

Filip Smoljak vyhrál spor s Divadlem Járy Cimrmana. Za hry svého otce dostane statisíce

Myslela si, že si píše s Pavolem Haberou. Falešná láska ji připravila o desetitisíce

Nejmladší matka světa: Pětiletá holčička porodila zdravého syna, nakonec ho i přežila

Kam se hrabe Kozomín a Řitka. Vesnice s nejvtipnějším názvem v Česku vyvolá salvy smíchu hlavně na úřadech