4 min

Trend z Japonska dobývá Evropu: do ranního čaje přidávají špetku 1 koření, které nastartuje metabolismus

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zdroj: Bruneta v kuchyni

Ráno postavíte konvici a než vyrazíte do práce, dopřejete si šálek teplého nápoje. Zní to obyčejně. V Japonsku ale k téhle drobné rutině přidávají jeden trik, který si postupně získává i evropské kuchyně. Stačí špetka běžného koření, které máte nejspíš doma ve skříňce, a z obyčejného čaje je nápoj, po kterém se tělo pomalu rozjede. O co jde a proč tomu odborníci fandí?

Koření, které Japonci sypou do ranního šálku

Řeč je o skořici. Většina lidí si ji spojí s vánočním cukrovím nebo štrúdlem, jenže v jedné japonské rutině hraje hlavní roli. Jmenuje se vodní kúra a spočívá v tom, že se ráno nalačno vypije několik sklenic vlažné vody a teprve po chvíli přijde snídaně. Kdo chce z rituálu vytěžit víc, přihodí do teplého nápoje právě špetku skořice.

Nápad se šíří i po Evropě, protože je levný a nenáročný. Skořici koupíte v každém obchodě a příprava zabere pár minut. V jedné menší studii s lidmi s nadváhou navíc ti, kdo k ranní vodní kúře skořici přidali, zhubli o něco víc než účastníci, kteří pili jen čistou vodu.

Přečtěte si také: Babiččina rada na připálený hrnec funguje už 100 let. Čistý je bez drhnutí za 15 minut

Proč špetka skořice tělo nakopne

Za účinky skořice stojí hlavně látka zvaná skořicový aldehyd. Ta má takzvaný termogenní účinek, což znamená, že mírně zvedne tvorbu tepla v těle a s ním i výdej energie. Skořice se proto řadí mezi hřejivá koření, po kterých se člověk příjemně prohřeje a metabolismus dostane jemný impulz.

Druhá věc se odehrává kolem cukru v krvi. Skořice pomáhá tělu lépe reagovat na inzulin a zpomaluje trávení sacharidů, takže se cukr do krve uvolňuje postupně místo prudkého nárazu. Výsledkem bývá vyrovnanější hladina energie a menší chuť na sladké během dopoledne, tedy přesně to, co spoustě lidí hubnutí kazí nejvíc.

Jak si skořicový čaj připravit

Recept je jednoduchý. Do hrnku nasypte zhruba půl čajové lžičky mleté skořice, zalijte ji horkou vodou a nechte pár minut odstát. Kdo má doma celé skořicové tyčinky, vloží jednu do hrnku a nechá ji louhovat kolem patnácti minut, aby se chuť pořádně uvolnila.

Přečtěte si také: Klasické stojany na nože jsou minulost. V roce 2026 frčí systém za necelých 600 Kč, který se schová přímo pod linku

Pro lepší chuť se hodí lžička medu a plátek citronu. Nápoj se pije nejčastěji ráno nalačno, posloužit ale může i odpoledne ve chvíli, kdy přijde nutkání sáhnout po sušence. Teplý a voňavý šálek totiž dokáže chuť na sladké utlumit i sám o sobě.

Skořicový čaj zvládne připravit každý za pár minut, chuť vylepší lžička medu a plátek citronu. Ilustrační foto. Zdroj: Anna Pou / Pexels.

Cejlonská, nebo cassia? Na výběru záleží

Než začnete skořici do čaje sypat každý den, vyplatí se vědět, že nejsou všechny stejné. V obchodech narazíte na dva druhy. Cejlonská skořice, které se říká pravá, pochází ze Srí Lanky, má jemnější chuť a hlavně málo látky zvané kumarin. Levnější a běžnější cassia pochází z Číny, voní výrazněji, jenže kumarinu obsahuje mnohem víc.

A právě kumarin je důvod k opatrnosti. Ve větším množství a při dlouhodobém užívání může zatěžovat játra. Pokud tedy plánujete pít skořicový čaj pravidelně, sáhněte raději po cejlonské skořici. U levnější cassia to s množstvím nepřehánějte a berte ji spíš jako občasné zpestření.

Přečtěte si také: Babičky dávaly do svíčkové 1 surovinu, na kterou se dnes zapomíná: omáčka je díky ní sametová a voní po karamelu

Rozdíly mezi oběma druhy shrnuje následující tabulka:

Parametr	Cejlonská (pravá)	Cassia
Původ	Srí Lanka	Čína
Chuť a vůně	jemnější	výraznější vůně
Obsah kumarinu	málo	mnohem více
Cena a dostupnost	dražší	levnější, běžnější
Vhodnost k pravidelnému pití	ano	spíš občasně

Zázraky ale nečekejte

Skořice není kouzelný prášek na hubnutí. Sama o sobě žádné kilo neshodí a funguje jen jako malá pomoc ve chvíli, kdy k ní přidáte vyváženou stravu a pohyb. Bez toho zůstane ranní čaj jen příjemným rituálem.

Opatrní by měli být i někteří lidé. Se skořicí by měli obezřetně zacházet zejména: – těhotné a kojící ženy, – lidé s nemocnými játry, – ti, kdo užívají léky na ředění krve, – diabetici na lécích, protože skořice dokáže působení těchto léků posílit a stáhnout hladinu cukru moc nízko.

Přečtěte si také: Pokud vaše lednice vydává tenhle 1 zvuk, zbystřete: znamená to, že polyká až o polovinu víc elektřiny

Pokud patříte do některé z těchto skupin nebo si nejste jistí, proberte to nejdřív se svým lékařem.

I tak zůstává skořice levným a příjemným způsobem, jak ráno začít. Když k šálku přidáte procházku a rozumný talíř, uděláte pro sebe ještě mnohem víc.

Zdroje: https://www.drherbert.cz/zdrava-strava-a-stravovaci-trendy/skorice–prirodni-podpora-regulace-krevniho-cukru/, https://pribrat.cz/blog/ucinky-skorice-na-hubnuti/, https://www.ireceptar.cz/zdravi/skorice-hubnuti-30000818.html, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/16789-koreni-hubnuti, https://dvakoreni.cz/blogs/zajima-vas/skorice-ucinky-vonave-koreni-ktere-prospiva-telu-i-dusi, https://www.herbavia.cz/blog/japonska-vodolecba–slouzi-jako-podpora-hubnuti/

Reklama

Další články z Bruneta v kuchyni

Češky přestávají kupovat houbičky na nádobí. Nahrazují je věcí, která vydrží až 12 měsíců a nešíří bakterie

Ani smetana, ani máslo. Do omáčky na těstoviny patří 1 věc, kterou většina lidí bez přemýšlení lije do dřezu

Talíř těstovin z italské restaurace má omáčku, která se lepí na každý kousek a krásně se leskne. Doma to...

Babičky to věděly: 1 lžíce navíc do vody a brambory se nerozvaří, ani když je zapomenete na plotně

Znáte to. Odběhnete od plotny na chvíli déle, než jste chtěli, a z pevných brambor je najednou rozbředlá...

Švagrová nevěřila, že tuhle pomazánku dělám z 1 obyčejné suroviny. Na oslavě zmizela první a recept po mně chtěla celá rodina

Na rodinných oslavách bývá stůl plný chlebíčků a mističek s pomazánkami, ale skoro vždycky se najde jedna,...

Zapomeňte na strouhanku z obchodu. Řízek zůstane křupavý i po vychladnutí díky 1 triku, který znají kuchařky ze závodních jídelen

Ve velkých kuchyních se řízky smaží po desítkách dopředu a na stůl přijdou klidně o hodinu později, a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Bruneta v kuchyni

Web nabízí autentický pohled na mateřství, rodinu, vztahy i každodenní radosti a chaos, které k životu s dětmi patří. Najdete tu články o výchově, zdraví, jídle, domácnosti i o chvílích, kdy je potřeba na chvíli vypnout a zasmát se. Styl psaní je osobní, otevřený a blízký – bez přetvářky a...

Trend z Japonska dobývá Evropu: do ranního čaje přidávají špetku 1 koření, které nastartuje metabolismus

Tři fáze války: co NATO chystá v případě ruského útoku. Jednu věc nechce

Michaela Petřeková prolomila mlčení o Benonim. Tohle je podle ní pro jejich vztah zásadní

Bruce Willis si i přes vážnou nemoc nenechal ujít svatbu své dcery: Tato fotka dojala fanoušky k slzám

Elizabeth Kopecká o bujných ňadrech: Mám velké přednosti, ale odmítám se kvůli nim skrývat

Nemocnice, která nikdy nepřijala jediného pacienta. Přesto se v ní umíralo