2 min

Tohle si Češi sypou na talíř roky a nikdo jim neřekl krutou pravdu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Existují dochucovadla, posypky a přísady, bez kterých si naše oblíbené pokrmy nedokážeme představit. Grilovací koření, sýrové posypky, práškový cukr, ba i obyčejná a toliko opěvovaná sůl, to všechno může skrývat více škody než užitku, takže ne vždy je to „nad zlato“.

Tohle si Češi sypou na talíř roky a nikdo jim neřekl krutou pravdu

Zdroj: belchonock / Depositphotos

Sůl je důležitá, ale nemělo by se to s ní přehánět

Sůl je na seznamu dochucovadel, která bychom měli nutně omezit, už jakousi klasikou. Mnozí Češi solí hodně a podstatně více, než je doporučeno. Nadměrný příjem soli přitom zvyšuje zadržování vody v těle, riziko vysokého tlaku nebo srdečních chorob. Dieta s nízkým obsahem soli nicméně nemusí snížit riziko srdečních onemocnění nebo úmrtí u běžné populace, i když některé skupiny lidí mohou na sůl reagovat odlišně.

Zvýšený příjem soli je spojován se zvýšeným rizikem rakoviny žaludku, avšak k pochopení tohoto vztahu je zapotřebí dalšího výzkumu. Na druhou stranu ani příliš nízký příjem se nedoporučuje, mohl by být spojován s nízkým obsahem sodíku v krvi nebo s vyšším rizikem inzulínové rezistence.

Video k článku ZDE

Sůl je důležitou součástí stravy a její složky hrají v těle zásadní roli, působí na lidi různě a nemusí mít nepříznivé zdravotní účinky na každého. Pokud vám lékař doporučí snížit příjem, pokračujte v tom. Pro většinu z nás je ideální příjem sodíku kolem doporučené jedné čajové lžičky (6 gramů) denně.

V práškovém cukru nejsou žádné živiny

Kdo by si rád neposypal výtečné koláče, buchtičky, krupicovou kaši nebo palačinky štědrou dávkou cukru? Dočkáte se však nejen výborné chuti, ale i nárůstu hladiny cukru, čímž vzniká riziko cukrovky 2. typu a obezity.

Moučkový cukr díky hladké struktuře zabraňuje rychlému vysychání pečiva tím, že zadržuje vlhkost, nevýhod má ovšem celou řadu. Obsahuje sacharózu a považuje se za prázdnou kalorickou potravinu. Jeho největším zdravotním problémem je, že zahrnuje přidaný cukr, jehož konzumace je dále spojena s nemocným srdcem, ztučněním jater, záněty, zrychleným stárnutím pokožky či se zvýšenou kazivostí zubů. Cukr v ústech živí bakterie produkující kyseliny, které pak vedou k zubním kazům.

Mohlo by vás zajímat: Kde se berou změny na kůži starších lidí? V pozadí stojí viry, ale i nadměrná konzumace cukru, varuje gerontoložka

Zdroje článku: healthline.com, unlimited-recipes.com, homeandkitchenblog.com, nespechej.cz

Reklama

Další články z NESPECHEJ.cz

Peklo v tropické džungli: Panamský průplav připravil o život tisíce zapomenutých dělníků

HOSPODSKÝ KVÍZ: Odpověď máte na jazyku. Jenže právě to bývá začátek problému

Otestujte si svůj všeobecný přehled v našem novém hospodském kvízu. Čeká na vás deset otázek z...

EU radikálně změní způsob, kterým platíme. Za tři roky se má Česko na co těšit

Představte si, že vytáhnete telefon uprostřed hor, kde není ani stopa po internetu, a zaplatíte. Anonymně....

Nenapadlo by Vás, že tahle podivná industriální lampička z dob ČSSR má cenu 10 000 Kč. Nevyhodili ji jen největší kramáři

Možná jste ji jako děti vídali na sekretáři v obývacím pokoji nebo na stolku u babičky. Svítidlo s...

Lidl prodává jednu z největších zahradních vychytávek za 200 Kč. Jinde stojí přes 5 000 Kč

Cenovka, která vypadá jako tiskařská chyba. Nástroj, který slibuje revoluci na vaší zahrádce za méně peněz,...

Tento článek byl publikován ze zdrojů NESPECHEJ.cz

Nespechej.cz je pozvánka zpomalit – a znovu si všimnout věcí, které běžně přehlížíme. Web nabízí inspiraci k jednoduššímu, vědomějšímu životu, který není o výkonech, ale o rovnováze. Témata se točí kolem zdraví, duševní pohody, rodiny, vztahů i smysluplného využití času. Namísto radikálních změn...

Tohle si Češi sypou na talíř roky a nikdo jim neřekl krutou pravdu

Měla to být chvilková zábava u pláže. Otec se syny zůstal uvězněný na rozbouřeném moři

Poláci vysvětili 55,6 metru vysokou sochu Panny Marie, nejvyšší v Evropě

Brečela po pěti letech, Mäki dojal drtivý finiš. Ta prsa tam nějak byla, popisovala

Sabina promluvila o rozchodu s Bachelorem Honzou: Kope kolem sebe, nedokáže se poprat s pravdou

Pětiletý Luboš zmizel před svým domem. Pátrání zahrnulo hroby i staveniště a po 15 letech se ozval muž z Afriky