2 min

Tenhle koláč na plech je hotový raz dva – těsto lehké jako obláček a ovoce měním podle toho, co zrovna dozrává

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Zapomeňte na zdlouhavé a složité pečení. S tímto jednoduchým receptem připravíte rychlý ovocný koláč na plech, který voní a je plný šťavnatých meruněk.

Tenhle koláč na plech je hotový raz dva – těsto lehké jako obláček a ovoce měním podle toho, co zrovna dozrává

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Když venku svítí slunce a větve meruněk se prohýbají pod sladkými plody, dostane člověk hned chuť na poctivý ovocný koláč. Jenže komu by se chtělo v parném dni trávit mládí u trouby, čekat na kynutí těsta a špinit hromadu nádobí? Přesně pro tyto chvíle je tu tenhle hrníčkový zázrak na plech. Smícháte pár základních surovin, rozhodíte nadýchané meruňky, posypete křupavou drobenkou a máte hotovo. Tajným trumfem celého moučníku je kombinace jogurtu a zakysané smetany v těstě. Díky nim není piškot ani trochu suchý, ale naopak zůstává neskutečně vláčný, nadýchaný a šťavnatý i druhý den – pokud tedy do té doby na plechu vůbec něco zůstane.

Troubení na poctivé koláče s drobenkou máme v Česku zkrátka v krvi. Už naše babičky věděly, že spojení jemně navinulého ovoce se sladkými křupavými žmolky masla a mouky je sázka na jistotu. Meruňky jsou navíc pro letní pečení jako stvořené. Sice obsahují spoustu vitamínů a vlákniny, ale ruku na srdce – milujeme je hlavně proto, že po upečení příjemně zjemní a vytvoří v těstě dokonale navinulé ostrůvky, které skvěle vyvažují sladkou drobenku.

Obrovskou výhodou tohoto koláče je, že si ho můžete upravit úplně podle sebe a podle toho, co zrovna dům dá. Nemáte meruňky? Přihoďte tam hrst borůvek, nakrájené broskve, nektarinky nebo třeba jahody. Do drobenky můžete pro ještě lepší vůni přisypat trošku skořice, nasekané mandličky nebo kokos. A jestli si chcete udělat fakt hezkou neděli, nakrájejte koláč ještě mírně teplý a přidejte k němu kopeček poctivé vanilkové zmrzliny nebo pořádnou lžíci šlehačky.

Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Postupně přidejte jogurt, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, olej a citronovou šťávu s kůrou.

Poznámka: Po rozpuštění nechte máslo vychladnout.

Do vzniklé směsi vmíchejte mouku s kypřicím práškem do pečiva, jedlou sodou a vzniklé těsto vylijte na plech pokrytý pečicím papírem, kde ho pokryjte vypeckovanými a na čtvrtky nakrájenými meruňkami.

Nakonec vše posypte drobenkou, kterou připravíte smícháním změklého másla, mouky a cukru. Dezert následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35–40 minut.

Rychlý ovocný koláč na plech posypte moučkovým cukrem a servírujte ho až po vychladnutí. Díky nižší teplotě bude pochoutka lépe stravitelná.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Aurora Recepti

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Zapečená kuřecí prsa v peřince jsou moje rychlá klasika – minimum práce, maximum chuti. Líný oběd pro celou rodinu

Poctivá selská bašta z 1 pekáče – nikdy bych nevěřila, že z mladého zelí vykouzlím do pár minut takovou dobrotu

Mladé zelí, opečená klobása a brambory vytvoří v jednom pekáči syté jídlo, které krásně provoní kuchyni....

15 minut práce, listové těsto, borůvky a 2 suroviny – výsledek byl tak božský, že se po něm jen zaprášilo

Borůvkoví šneci z listového těsta spojují křehké těsto, jemné mascarpone a šťavnaté borůvky. Recept, který...

Geniální kokosový dezert – mascarpone, oplatky a chvilka práce. Krémový poklad na plech, který nemá chybu

Jemný kokosový krém, nadýchaný piškot a křupavé oplatky s čokoládou vytvářejí dezert, který překvapí každým...

Karamelové trojúhelníčky bez pečení – 5 surovin, pár minut a vnoučata se po nich můžou utlouct

Křupavé oplatky, jemný domácí karamel a tenká vrstva čokolády. Sladkost, která se rozplývá na jazyku a mizí...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Tenhle koláč na plech je hotový raz dva – těsto lehké jako obláček a ovoce měním podle toho, co zrovna dozrává

Zemřela herečka Hayden Panettiereová, známá ze seriálů Nashville či Hrdinové. Bylo jí 36 let

Hádek lezl Vondráčkové v noci přes plot. Security si myslela, že jde o zloděje, nahrávky dostal Plekanec

Velký cenový test nákupu: Stejný košík jsme vložili do čtyř supermarketů, ceny byly extrémně rozdílné

Jak dlouho můžete uchovávat kuřecí a krůtí maso v mrazáku: Po této době výrazně ztrácí na kvalitě i chuti

Temná hmota možná neposlouchá jen gravitaci. Nový model fyzikům připravil překvapení