3 min

STOP nešťastným nákupům! 5 tipů, jak na podzim vybrat TO NEJLEPŠÍ ovoce (a už ho nikdy nevyhodit)

Sdílet

Dennívýzva

S příchodem podzimu přichází i ta nejbohatší a nejchutnější sezóna roku! Trhy jsou plné jablek, hrušek, fíků, granátových jablek a prvních šťavnatých citrusů. Ale jak poznat, které kousky skutečně stojí za to a které jsou jen vizuální past?

Zdroj: Poudree: Pro trochu jemnosti každý den - Čeština

Stačí pár minut pozornosti a triků (třeba k zjištění zralosti kaki) – a domů si přinesete ovoce, které vydrží déle, chutná lépe, a nebudete ho muset za dva dny vyhazovat!

Jablka: klasika podzimu

Na podzim jsou jablka nejšťavnatější a nejchutnější – ať už dáváte přednost kyselým Granny Smith, nebo sladkým Fuji, Honeycrisp či Gala.

Vybírejte pevná a hladká jablka bez měkkých míst či otlaků.
Matná nebo zvrásněná slupka značí, že už leží delší dobu.
Čerstvá jablka vydrží v lednici i několik týdnů, měkčí spotřebujte do 10 dní.

A pokud jste koupili víc, než sníte – upečte koláč nebo si připravte domácí mošt.

Hrušky: nechte je dozrát doma

Většina hrušek se sklízí ještě tvrdá, takže dozrávají až po koupi.

Vyzkoušejte zralost jemným tlakem u stopky – pokud povolí, jsou připravené ke konzumaci.
Tvrdé plody nechte pár dní při pokojové teplotě, dozrají přirozeně.

Zralé hrušky uložte do lednice, kde vydrží další 3–5 dní.

Fíky: sladký luxus s krátkou trvanlivostí

Fíky jsou křehké a podzimní sezóna trvá jen krátce.

Vyberte plody měkké, ale ne rozmáčklé, se zdravou slupkou a bez prasklin.
Mírné vrásnění je v pořádku, tekutina nebo kyselý zápach znamenají zkázu.
Fíky spotřebujte do dvou dnů, v lednici vydrží maximálně týden.

Kaki (persimon): dvě odrůdy, dvě pravidla

Existují dva hlavní typy – Fuyu a Hachiya.

Fuyu je ploché, lze ho jíst i tvrdé, podobně jako jablko.
Hachiya je podlouhlé a musí být zcela měkké, jinak chutná trpce.
Oba druhy vybírejte podle sytě oranžové barvy bez velkých skvrn.

Hrozny: čím těžší a zelenější stopky, tím lépe

Sáhněte po hroznech, které jsou pevně přichycené ke svěžím zeleným stonkům.
Bílý „prachový“ povlak je přirozený znak čerstvosti – chrání hrozny před vysycháním.
Uložte je neomyté do lednice, vydrží přibližně týden.

Granátové jablko: hledejte těžké plody

Uvnitř se skrývají šťavnatá semínka zvaná arily – čím těžší plod, tím více šťávy.

Vybírejte tmavě červené, těžké a nepopraskané plody.
Lehké škrábance nevadí, ale vyhněte se měkkým místům.
V lednici vydrží celé ovoce i několik týdnů, vyloupaná semínka spotřebujte do 3–4 dnů.

Brusinky: malé, ale trvanlivé

Brusinky jsou dostupné od září do prosince a zůstávají čerstvé déle než většina jiných plodů.

Čerstvé bobule jsou pevné, lesklé a tmavě červené.
Udělejte „bounce test“ – čerstvá brusinka se po dopadu odrazí.
V lednici vydrží několik týdnů, v mrazáku i několik měsíců.

Citrusové ovoce: začátek zimní sezóny

Na přelomu podzimu a zimy přichází čas mandarinek, satsum a raných pomerančů.

Vyberte ovoce, které je těžké na svou velikost – znamení šťavnatosti.
Slupka má být pevná, ale u některých odrůd (např. satsuma) lehce volnější.
Uchovávejte v chladu nebo v lednici, aby si déle zachovalo chuť a vůni.

Jak nakupovat chytře

Mnoho lidí hází ovoce do košíku bez rozmyslu a pak se diví, že se rychle kazí. Zkuste pár jednoduchých pravidel:

Kontrolujte pevnost, vůni a barvu.
Vyhněte se otlakům a prasklinám.
Nekombinujte zralé a nezralé ovoce v jedné misce – etylen z urychluje zrání a tím i kažení.

Ochutnejte sezónu, dokud trvá

Podzimní ovoce je pestré, voňavé a plné vitamínů. Každý druh má krátké období, kdy chutná nejlépe – využijte ho naplno. Zkuste jablečný koláč, brusinkový džem nebo salát s granátovým jablkem a užijte si podzim tak, jak voní: sladce, šťavnatě a jen na chvíli.

Reklama

Další články z Poudree.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Poudree.cz

Web se věnuje tématům blízkým moderním ženám – od módy, krásy a životního stylu přes zdraví a vztahy až po inspirativní příběhy a praktické tipy do každodenního života. Články kombinují lehkost a čtivost s užitečnými radami, které pomáhají pečovat o sebe, hledat rovnováhu a nacházet inspiraci v...

STOP nešťastným nákupům! 5 tipů, jak na podzim vybrat TO NEJLEPŠÍ ovoce (a už ho nikdy nevyhodit)

„Naše armáda tohle nedělá.“ Rusové mají jasno v tom, kdo pálil na chrám v Kyjevě

Tělo může před infarktem vysílat jasné signály: Čtyři z nich lidé často zamění za únavu nebo stres

Bonnie Tyler se probrala z umělého spánku. Její stav je vážný, zpěvačka ale dál bojuje

Záhada nad Vranovem. Armáda tajila střet se záhadným létajícím předmětem

Brooklyn Beckham pobouřil fanoušky. V reklamě si podle nich vystřelil z vlastních rodičů