Šéfkuchař prozradil, jak rychle nakrájet cibuli na tenké proužky bez nože, mixéru nebo sekáčku

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Krájení cibule je v kuchyni životní nutnost. Nadrobno, na kostky, na proužky, každý recept je jiný. Pokud ale potřebujete úhledné a jemné nudličky třeba do salátů, existuje skvělý trik, jak toho docílit.

Bez popisku

Zdroj: Fotografie: iStock

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 10.09.2026 15:49

Profesionální kuchaři to znají moc dobře. Než je vůbec pustili k vaření, museli krájet cibuli. Hodiny, hodiny a hodiny. Dokud nebylo krájení tak rychlé, jako když střílíš z kulometu. My, domácí kuchaři, se s ničím podobným týrat nemusíme, o to pomalejší a obtížnější ale krájení je. Nedávno jsem narazila na parádní trik, který mi prozradila moje kamarádka. Abych získala z cibule jemné, tenké a dlouhé nudličky, nepotřebuji ani speciální struhadlo, ani žádný mixér nebo kráječ a dokonce se objedu i bez nože a prkénka.

Cibule je zázrak kuchyně

Tak prostá a obyčejná plodina, jakou cibule je, má předlouhou historii. Doklady o jejím použití se našly zaznamenané už na prastarých hliněných tabulkách psaných klínovým písmem starobylých Sumerů a zmiňuje se o ní také Bible a další písemné prameny ze starověké Indie, Číny nebo vznešeného Egypta. Ve skutečnosti byla vedle soli jedním z prvních ochucovadel, která lidé pro přípravu svých jídel používali. A to i ti z chudých vrstev.

Kromě kulinářského použití je tato vrstvená bílá plodina hodnotná i jako přírodní lék. Po tisíce let se používala při léčbě nechutenství a zažívacích potíží. Pomáhá ale i proti aterioskleróze, vysokému krevnímu tlaku či různým zánětům v ústech či dýchacích cestách Tímto výčet nekončí, nicméně spokojme se s tím, že cibule je zkrátka malý přírodní zázrak.

Jak nakrájet cibuli na proužky

Když už jsme si pověděli, jaké úžasné poklady to vlastně do svých pokrmů přidáváme a v jak dlouhé tradici tím pokračujeme, prozradíme si k tomu, jak ji perfektně nakrájet. Teď nemluvíme o nasekání do guláše, kde se na nějaké ty nepravidelnosti příliš nehledí. Mluvíme o úhledných a pohledných, jemných a tenoučkých nudličkách, které použijete třeba do salátů nebo na ozdobení pokrmů. Ten trik se jmenuje: škrabka na brambory.

Postup je snadný. Prostě oloupejte cibuli, odřízněte špičky a prostě ji škrabkou oškrábejte, dokud máte co škrábat. Všimněte si, jak krásné a pohledné proužky se mezi planžetami škrabky objevují. Celá práce trvá jen pár vteřin a výsledek je vždy perfektní. Škrabka totiž nikdy nedovolí odříznout kousek větší, než se do ní vejde. Proto získáte přesně stejné a pravidelné nudličky.

Zdroj: Jenata.blitz

The post Šéfkuchař prozradil, jak rychle nakrájet cibuli na tenké proužky bez nože, mixéru nebo sekáčku appeared first on Světkreativity.

Reklama

Další články z Světkreativity

Náhlý konec babího léta: Meteorologové prozradili, kdy do Česka dorazí studená fronta

Posypte tímto záhony a zelenina poroste jako o závod. Brilantní hnojivo, které je prakticky zadarmo a doplní všechny potřebné živiny

Málokdy se pěstovaným rostlinám daří jen díky slunci a zálivce. Čas od času je potřeba jim dodat i nějaké...

Pračka se vyčistila zcela sama do 30 minut. Nyní pere prádlo jako nikdy předtím. Tenhle trik spočívá pouze ve správném otočení knoflíku

Kdokoli se o tomto triku dozví, obvykle nadává na to, že o něm nevěděl mnohem dříve. Nejenže vám ušetří...

Lednice zbytečně navyšuje účet za elektřinu většině domácností: Tento geniální trik vám může ušetřit tisíce

Lednice patří ke spotřebičům, které domácnost používá prakticky bez přestávky. I drobný problém tak mohou...

Během návštěvy usnula v nejstřeženější věznici. Kvůli kurióznímu omylu tam 30letá žena musela zůstat přes noc

Když šla tato žena navštívit jednoho z vězňů do věznice s nejvyšší ostrahou, nechtěně zůstala přes noc...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Světkreativity

Nejde tu o suché návody, ale o sousedskou inspiraci podaná s nadhledem. Jednoho dne vás tu může zaujmout recept na rychlou cuketovou buchtu, druhý den vás zas pohltí příběh o ztraceném prstenu, který po patnácti letech překvapivě našli na farmě – a ještě si nad tím připijete čajem. Články...

Šéfkuchař prozradil, jak rychle nakrájet cibuli na tenké proužky bez nože, mixéru nebo sekáčku

Morová panika na Sibiři hýbe Ruskem. Hrozivá nemoc znervóznila i Trumpa

„Chtěl jsem to napálit do budovy letiště.“ Kopilot popsal šílený plán, trest se rýsuje

„Naprostá fraška.“ Piloti po ostudě v Sepangu cupují hybridní vozy formule 1

Podvodný e-mail může mít v době AI perfektní češtinu. Rozhodující je, kam vás posílá a co po vás chce

Kostry, kanibalismus a dvě ztracené lodě. Co dnes skutečně víme o osudu Franklinovy výpravy?