3 min

Rychlá a lahodná pomazánka Co dům dal: Neuvěříte, jak dobře chutná díky pár levným přísadám

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Tohle je přesně ten typ pomazánky, který vznikne ve chvíli, kdy nechcete vařit žádné velké divadlo, ale suchý rohlík vás taky neláká. Pomazánka Co dům dal stojí na hermelínu, šunce, vejcích a pomazánkovém másle, je hotová za pár minut a snese i menší improvizaci, což se v běžné kuchyni počítá.

Fotografie k pomazánce Co dům dal

Zdroj: Foto: Se souhlasem Vaření s Jančou, Zbytky, které mají poslední slovo: Rychlá pomazánka Co dům dal je hotová za chvíli a chutná pokaždé jinak

Takováto pomazánka přichází na řadu, když v lednici není žádný velký plán, ale pár použitelných věcí se tam ještě najde. Rychlá pomazánka „Co dům dal“ v téhle verzi stojí na hermelínu, šunce, vejcích a pomazánkovém másle. Výsledek je sytý, jemný a na čerstvém pečivu funguje bez okolků. A hotovo máte dřív, než by se stihla rozehřát pánev.

Co dům dal

Název je docela výmluvný. U podobných pomazánek se recept od kuchyně ke kuchyni mění, někde přidají cibuli, jinde kyselou okurku, papriku nebo tvrdý sýr. V dostupných variantách se ale pořád vrací stejný základ: pomazánkové máslo nebo měkký sýr, vejce natvrdo a něco, co směsi dodá chuť. Tahle hermelínová verze je za mě příjemně sytá a přitom pořád úplně jednoduchá. Žádná věda.

Jedna věc tu ale platí. Hermelín nenechávejte úplně ledový, jinak se bude v pomazánce spojovat dost neochotně a místo roztíratelné směsi zůstane hrudkovitá směs surovin. Stačí ho vytáhnout z lednice o chvíli dřív. A s solí opatrně: hermelín, šunka i majonéza už sami o sobě něco přinesou, takže je lepší dochucovat až po promíchání.

Recept na rychlou pomazánku „Co dům dal“

Doba přípravy: 15 minut

Co potřebujeme

150 g pomazánkového másla
1 pytlíček majonézy
1 ks hermelínu
100 g medové šunky
2 ks vajec natvrdo
1 lžička polotučné hořčice
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1 kus kápie na ozdobu
podle potřeby pečivo k podávání

Postup přípravy rychlé pomazánky z t potravin, které najdete v lednici

1. Vejce uvařte natvrdo, nechte je zchladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Kdo chce jemnější strukturu, může je protlačit kráječem.

2. Do misky dejte pomazánkové máslo, majonézu a hořčici. Promíchejte jen krátce, aby vznikl hladký základ.

3. Hermelín a šunku nakrájejte na malé kostky a přidejte do misky. Přisypte i nakrájená vejce.

4. Osolte solí, opepřete pepřem a všechno důkladně promíchejte. Pokud chcete jemnější výsledek, můžete část hermelínu lehce rozmáčknout vidličkou.

5. Pomazánku nechte aspoň 10 minut odpočinout v lednici a pak ji namažte na čerstvé pečivo. Navrch přijde kousek kápie.

TIP: Když máte doma kousek kyselé okurky nebo půl malé cibule, klidně je přidejte najemno. Dá se to i bez nich, ale nepřeháněl bych to, ať hermelín v chuti nezmizí.

Co do ní ještě patří a co už je navíc?

U pomazánky s názvem Co dům dal se nějaká pevná pravidla moc čekat nedají. V jedné běžné variantě se objeví lučina, mléko, sýr a paprika, jinde zase cibule, okurka, salám nebo další vejce. Ta volnost je vlastně její hlavní výhoda. Když chybí šunka, dá se sáhnout po měkkém salámu. Když není hermelín, nahradí ho jiný měkký zrající sýr, ale úplně stejné to nebude.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Wikipedie, se souhlasem Vaření s Jančou

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Rychlá a lahodná pomazánka „Co dům dal“: Z vajec, hermelínu a dalších přísad vznikne pohádková kombinace se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Cuketa dostane česnekový kabát, brambory zlatou barvu a večeře je rázem vyřešená

Broskvový koláč s drobenkou: Jednoduchý letní moučník, který zaujme šťavnatým ovocem i křupavou vrstvou navrchu

Když doma dozrávají broskve nebo zůstanou v míse měkčí kousky, které už nikdo nechce jíst jen tak, přichází...

Obrácené kuřecí řízky pro všechny, kteří chtějí známou klasiku v chytřejším kabátku

Obrácené řízky jsou geniálně jednoduchý trik, jak dostat křehké, šťavnaté maso na stůl bez přílišného...

Rychlý švestkový koláč bez vajec s mákem a skořicovou drobenkou

Když mi doma dojdou vejce a na lince leží miska švestek, sahám po tomhle koláči. Je hrnkový, rychlý,...

Frgálová buchta neboli štědrák: Poctivý moučník se čtyřmi náplněmi v jednom řezu

Když potřebuji upéct něco slavnostnějšího, ale nechci půl dne stát u kynutého těsta, sahám právě po...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Rychlá a lahodná pomazánka Co dům dal: Neuvěříte, jak dobře chutná díky pár levným přísadám

Brutální útok na Jaromíra Soukupa má záhadné pozadí. On sám má o motivu jasno

Šílený příběh z Moskvy: Rusky v podpatcích dobíhaly letadlo na ranveji

Trapný omyl. Modřiny na sexuální panně vyšetřovala policie jako vraždu

V den svých narozenin zemřel spisovatel Páral, autor legendárních románů

Pes není jen člen rodiny. Domů nepřináší jen chlupy. Mění mikrobiální svět domácnosti – a možná tím trénuje dětskou imunitu