3 min

Říjnové koncentráty zdraví: Seznam sezónního ovoce s nejvyšším obsahem vitaminu C

Sdílet

Dennívýzva

Padá listí, ochlazuje se a všichni kolem vás začínají kašlat. Tak to už poznáte. Přichází čas, kdy byste měli posílit imunitu. Jenže nemusíte utrácet stovky za vitamíny z lékárny. Příroda vám právě teď nabízí ovoce plné vitamínu C, které roste přímo u nás. Stačí si ho najít. Podívejte se, co sbírat a jak to zpracovat, abyste zůstali zdraví celou zimu.

Podzim nabízí kromě příjemných procházek i množství divokých plodů a ovoce

Zdroj: Shutterstock

Rakytník: Absolutní král mezi ovocem

Možná vás to překvapí, ale rakytník řešetlákový obsahuje mnohem víc vitamínu C než citrony nebo pomeranče. V sto gramech rakytníkových bobulí najdete až 450 miligramů vitamínu C. To je osmkrát víc než v pomerančích.

Rakytník roste u nás běžně. Najdete ho podél cest, u řek nebo na písčitých půdách. Bobule dozrávají právě na podzim, od září do října. Mají kyselou chuť, která není pro každého. Ale dají se skvěle zpracovat na džem, šťávu nebo sirup.

Když si dáte lžíci rakytníkového sirupu denně, pokryjete doporučenou denní dávku vitamínu C několikanásobně. Navíc rakytník obsahuje i jiné cenné látky, jako jsou karotenoidy nebo vitamín E. Je to opravdový zdravotní poklad.

Čtěte také Nikdy nespěte v této poloze. Ničíte si páteř a srdce

Šípky: Tradiční podzimní superpotravina

Šípky zná každý. Ty červené plody na keřích divoké růže. Obsahují přibližně 400 miligramů vitamínu C na sto gramů. A to je úctyhodné množství. Naše babičky věděly, co dělají, když z nich vařily čaj nebo sirup.

Sbírat šípky můžete od září až do prvních mrazů. Nejlepší jsou ty, které už trochu změkly po mrazu. Jsou sladší a lépe se zpracovávají. Dejte si ale pozor na chloupky uvnitř, které můžou dráždit v krku.

Čtěte také Říjnové koncentráty zdraví: Seznam sezónního ovoce s nejvyšším obsahem vitaminu C

Z šípků si uděláte skvělý čaj, který vás prohřeje a posílí imunitu. Stačí rozdrcené šípky zalít vroucí vodou a nechat louhovat. Můžete je taky usušit a mít zásobu na celou zimu. Nebo z nich uvařit marmeládu, která je nejen zdravá, ale i chutná.

Jeřabiny: Podceňované podzimní ovoce

Jeřabiny vidíte všude, ale málokdo je sbírá. A to je škoda. Obsahují kolem 100 miligramů vitamínu C na sto gramů. Navíc jsou plné dalších vitamínů a minerálů.

Můžete z nich udělat džem, kompot nebo čaj.

Čtěte také Nejlepší ochranný štít proti rakovině: Pro Čechy je to zákeřný plevel a šlapou po něm na zahradě

Jeřabinový čaj má trochu nahořklou chuť, která ale není nepříjemná. Hodně lidí ho pije při nachlazení nebo chřipce. Pomáhá posílit obranyschopnost organismu a urychluje léčbu. Stojí za to si jeřabiny usušit a mít je doma po ruce.

Zapomenutý klenot plný vitaminu C, jeřabina

Kiwi: Exot, který dozrává na podzim

Kiwi sice nepochází z našich končin, ale na podzim je jeho čas. Jedno střední kiwi obsahuje přibližně 70 miligramů vitamínu C. A to je víc než pomeranč. Stačí vám jedno kiwi denně a máte pokrytou celou denní dávku.

Velká výhoda kiwi je, že je sladké a chutná většině lidí. Nemusíte ho nijak složitě zpracovávat. Rozkrojíte ho napůl a vydlabete lžící. Nebo oloupete a nakrájíte do salátu či müsli.

Čtěte také Tato potravina způsobuje demenci. Lidé nad 50 by se jí měli vyhnout úplně

Když si dáváte pozor na cenu, kupujte kiwi právě na podzim. Tehdy je sklizeň a ceny jsou nejnižší. Kiwi vydrží v lednici docela dlouho, takže si klidně můžete koupit větší množství. Jen pozor, aby byla zralá. Nezralá jsou tvrdá a kyselá.

Jablka: Domácí klasika plná vitamínů

Jablka máme rádi všichni. A právě v říjnu probíhá sklizeň pozdních odrůd. Jablko obsahuje sice jen kolem 10 miligramů vitamínu C na sto gramů, ale má jiné výhody. Je dostupné, levné a vydrží dlouho.

Když sníte jedno větší jablko denně, přidáte si slušnou porci vitamínů. Navíc jablka obsahují vlákninu, která je důležitá pro trávení. A antioxidanty, které chrání buňky před poškozením.

Nejlepší jsou čerstvá jablka ze zahrady nebo od místních pěstitelů. Mají víc chuti i vitamínů než dovezená. Skladujte je na chladném místě, ne v lednici. Vydrží tak několik měsíců a budete mít zásobu zdravého ovoce na celou zimu. Když vám přestanou chutnat, udělejte z nich kompot, závin nebo jablečný mošt. I tepelně upravená jablka jsou zdravá, i když část vitamínu C se rozloží. Podzimní ovoce příroda nabízí přesně ve chvíli, kdy ho nejvíc potřebujete. Nemusíte utrácet stovky za vitamínové doplňky z lékárny. Stačí se projít do lesa nebo zajít na trh a sehnat čerstvé šípky, rakytník nebo jeřabiny. Možná to bude chtít trochu práce se zpracováním, ale výsledek stojí za to. Vaše imunita vám poděkuje a peněženka taky.

Zdroje: iDnes, Wikipedia, iReceptář

Reklama

Další články z VímeVíc.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VímeVíc.cz

Články z VímeVíce.cz přinášejí rozmanitý obsah pro každého, kdo rád objevuje, učí se nové věci nebo hledá odpovědi na praktické otázky každodenního života. Témata sahají od zdraví a výživy přes psychologii, technologie a domácnost až po vztahy, společenská pozorování nebo nevšední...

Říjnové koncentráty zdraví: Seznam sezónního ovoce s nejvyšším obsahem vitaminu C

Summit NATO byl záminka. Babiš se už ani netají tím, že mu jde o víc

Záběry jsou jednoznačné, Turek jel v odbočovacím pruhu rovně, má jasno Schillerová

Evropská unie chce na dálku snižovat rychlost aut. „Je to absurdní a nebezpečné,“ říká expert

Čech otevřel hospodu na Tchaj-wanu. Nejvíc frčí guláš, smažák si objednávají jenom Češi

Věříte mýtům, nebo jste dávali ve škole pozor? Tenhle kvíz dá na sto procent jen málokdo