3 min

Retro kvíz o vybavení ze staré kuchyně: Remosku, cedník a další pomocníky už dnes téměř nikdo nezná

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Staré kuchyňské vybavení dnes připomíná dobu, kdy vaření zabralo mnohem více času i šikovnosti. Šporhelt, mlýnek na maso nebo smaltovaný hrnec – poznáte je všechny? Otestujte si paměť i přehled v našem retro kvízu.

Remoska

Zdroj: Foto: Frettie / Creative Commons / CC BY 3.0

Šporhelt, výklopná skříňka na koření, smaltovaný hrnec s modrou linkou po obvodu – předměty, které mladší generace často znají spíš z babiččiny kuchyně než z vlastní zkušenosti. Víte ale, k čemu přesně sloužily? Náš retro kvíz má ukázat, jestli máte vybavení starších kuchyní opravdu v hlavě, nebo jen zhruba tušíte, o co jde.

Starší kuchyně měly jedno společné: všechno v nich mělo svůj důvod. Nic tam nebylo navíc. Hospodyňky se obešly bez chytrých aplikací, displejů a podobných vymožeností. Mlýnek na maso připevněný ke stolu, ruční šlehač, těžký litinový hrnec nebo dřevěný vál na těsto patřily k běžné výbavě, bez níž se pořádně vařit nedalo. A tady začíná být kvíz zrádný. U mladších ročníků může první otázka klidně zastavit hned na místě, protože některé věci už dnes člověk skoro nikde nepotká.

Kuchyně, kde se vědělo, co je práce

Jedním z nejznámějších výrazů staré kuchyně byl šporhelt. Na něm se vařilo, peklo i ohřívala voda. Byl středem kuchyňského provozu. Topilo se v něm dřevem nebo uhlím a obsluha chtěla zkušenost. Přiložit ve správný čas, uhlídat tah, poznat teplotu jen podle toho, jak je horko nad plotnou, to nebyla dovednost na jedno odpoledne.

V o něco modernější době pak v kuchyni stála velká lednice se zaoblenými hranami a robustními chromovanými klikami. Na podlaze bývalo linoleum v geometrickém vzoru, na stěnách tapeta s drobným motivem. Skříňky měly lesklý lakovaný povrch, kovové úchytky, někdy zabudovaný chlebník nebo malou výsuvnou plochu na práci. Takových detailů byly retro kuchyně plné. A přitom z nich bylo vidět, že si někdo dal práci s každým centimetrem.

Smaltované nádobí v modrobílém nebo zelenkavém provedení, keramické dózy na mouku a cukr, ubrousky s květinovým vzorem. Nešlo jen o vzhled. Byl to funkční systém, kde měla každá věc své místo i účel.

Co se za těmi předměty skutečně skrývá

Část vybavení staré kuchyně se dnes vrací, jen pod jinými názvy nebo v upravené podobě. Retro mixér může mít motor z 21. století, ale vzhled jako z 60. let. Fermentační nádoby, které naše babičky používaly na kysané zelí, dnes pořizují lidé, kteří o fermentaci čtou na internetu. A kváskový chléb, kdysi úplně běžná věc, se prodává jako specialita.

Poznat starý předmět podle fotografie nebo názvu je ale úplně jiná disciplína. Víte například, co je mlýnek na maso přišroubovaný ke stolu a jak se správně jmenuje? Nebo k čemu sloužil pekáč s poklicí a proč měl právě takový tvar? To jsou věci, na kterých kvíz stojí. Starší ročníky by měly většinu otázek zvládnout bez většího váhání. Mladší generace možná zjistí, že některé předměty, které považovala za dekoraci, měly dost přesně danou funkci.

Tak jak jste na tom? Kdo zvládne většinu otázek bez zaváhání, ten má retro kuchyni v malíku. A kdo ne, aspoň bude vědět, na co se příště zeptat babičky.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Pro ženy, Wikipedie, Čeština2.0, BleskProŽeny

Článek Retro kvíz o vybavení ze staré kuchyně: Remosku, cedník a další pomocníky už mladší generace neznají se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Kakaové Fanta řezy s pomerančovou šťávou jsou sladkou vzpomínkou na dětství

Vepřo knedlo zelo: Jak na tradiční český oběd s chutí domova

Knedlo zelo vepřo je přesně ten typ jídla, u kterého se nevyplácí nic uspěchat. Není to složité, ale chce...

Tvarohový koláč s citronovým nádechem: Zachraňte víkend s tímto tvarohovým koláčem podle snadného receptu

Tenhle tvarohový koláč je přesně ten typ moučníku, který vypadá pracněji, než ve skutečnosti je. Spodní...

Obrázkový kvíz o českých houbách: 10 fotografií ukáže, kdo se vyzná a kdo by se měl dovzdělat

Češi jsou národ houbařů, ale poznat houbu na první pohled není vždy tak snadné, jak se zdá. Tento obrázkový...

Mangový cheesecake s krémovou náplní a základem z BeBe sušenek

Přiznám se, že cheesecake jsem dlouho obcházela velkým obloukem. Bála jsem se prasklin, přepečené náplně a...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Retro kvíz o vybavení ze staré kuchyně: Remosku, cedník a další pomocníky už dnes téměř nikdo nezná

Po 286 dnech na moři „město hříchu“. Američtí námořníci se vyloďují v Thajsku

Lidské bestie: Robert Mugabe osvobodil Zimbabwe od vlády bílé menšiny. Pak si začal plést svou vůli s přáním celé země

Plný telefon nemusíte řešit mazáním fotek. Android ukrývá koše, které zabírají gigabajty, ale většina lidí o nich neví

Manželčina nevěra stvořila monstrum. Desítky žen skončily v sudech

"Tlustá žena, která je se sebou spokojená, kecá." Slováková pokračuje ve válce proti kilům navíc