Prozkoumali jsme pekárny v Lidlu, Penny a Kauflandu. Odteď si nákup pořádně promyslíme

Sdílet

Dennívýzva

Čerstvé pečivo je pro většinu lidí základem každodenního nákupu. Dříve bylo běžné zamířit do malé pekárny na rohu, dnes už ale hraje zásadní roli to, že velké obchodní řetězce vybudovaly vlastní pekárny přímo ve svých prodejnách.

Testovali jsme pečivo v řetězcích

Zdroj: Techsvět

Lidl, Penny i Kaufland se v tomto směru předhánějí a zákazníci díky tomu dostávají čerstvé pečivo několikrát denně.

Lidl: pečivo několikrát denně přímo z pece

Lidl byl v Česku jedním z prvních, kdo začal systematicky budovat vlastní pekárny v prodejnách. Každý, kdo někdy nakupoval v Lidlu, si všiml otevřených regálů s čerstvým pečivem a pecí umístěnou přímo v zázemí. Rohlíky, housky, bagety i sladké koláče se dopékají během dne přímo na prodejní ploše.

Výhodou je, že zákazníci přijdou k regálu a vidí ještě teplé kousky. Sortiment se navíc neustále mění. V létě převažují lehčí sladkosti s ovocem, na podzim se objevují dýňové či makové výrobky, v zimě pak vánoční pečivo. Lidl se snaží přizpůsobit i regionálním chutím. V některých městech nabízí lokální druhy chleba nebo tradiční koláče, které mají lidé v daném kraji v oblibě.

Čtěte také: Zatmění měsíce: Přesný den a hodina podle města, kde budete sledovat

Zajímavostí je, že pečivo v Lidlu tvoří poměrně velkou část obratu. Řetězec investoval do modernizace prodejen a součástí těchto změn bývá vždy i prostor pro pekárnu. Zákazníci tak mají jistotu, že v každé nové nebo přestavěné prodejně bude tato služba k dispozici.

Penny: čerstvost od rána do večera

Penny Market má na českém trhu přes 400 prodejen a drtivá většina z nich je vybavena vlastní pekárnou. Podobně jako u Lidlu jde o dopékání, ale Penny se soustředí i na spolupráci s menšími pekárnami z jednotlivých regionů. Díky tomu může zákazník v mnoha prodejnách narazit na výrobky, které vznikají v okolí a mají tradiční recepturu.

V Penny najdeme standardní sortiment, jako jsou klasické rohlíky, chléb, sladké pečivo, ale také produkty, které odkazují na místní kuchyni. Společně s regionálními pekárnami připravuje například kvasový chléb nebo speciality s mákem či tvarohem.

Výhodou Penny je i to, že pečivo dopékají prakticky celý den. Když zákazník přijde pozdě odpoledne, má pořád šanci koupit teplý výrobek, který nebyl upečený už ráno. To je výrazná změna proti dřívějším letům, kdy se čerstvost spojovala spíše jen s dopoledními hodinami.

Čtěte také: Prodavačka Lidlu mi vyčinila za to, jak jsem vyložila zboží na pás. Prý to má jasná pravidla, která jsem netušila

Kaufland: velké pekárny i vlastní řeznictví

Kaufland funguje trochu jinak než Lidl a Penny. Každý hypermarket má svou velkou pekárnu s obsluhovaným pultem. Zákazník si tedy může vybrat, zda sáhne do regálu s volným pečivem, nebo se nechá obsloužit přímo u pultu. Tento model připomíná klasické pekárny, na které byli lidé zvyklí.

Šíře sortimentu je u Kauflandu opravdu znatelná. Najdeme zde desítky druhů chleba, baget, housek i sladkostí. V nabídce jsou i regionální speciality a produkty vytvořené speciálně pro český trh.

Kaufland navíc spojuje pekárnu s vlastním řeznictvím. Čerstvé maso je připravováno přímo na místě, takže zákazník má v jedné zastávce k dispozici základní potraviny jako je pečivo, maso, ovoce, zeleninu i trvanlivé zboží. Díky tomu se celý nákup stává efektivnějším a lidé nemusí kombinovat několik obchodů.

Pečivo — Řetězce se zaměřují na čerstvost. Zdroj: Shutterstock

Proč je nákup dnes jednodušší

Všechny tři řetězce se shodují na tom, že zákazníci ocení čerstvost a dostupnost. To je hlavní důvod, proč pekárny vznikly. Člověk, který si ještě před deseti lety musel udělat zastávku v malé pekárně, si dnes odnese teplý rohlík nebo voňavý chléb přímo z supermarketu.

Nákup je proto potřeba více promyslet v tom smyslu, že není nutné plánovat složitou trasu. Místo tří zastávek stačí jediná a kvalita zůstává zachována. Lidl nabízí rychlý přístup k čerstvému pečivu během celého dne, Penny láká na kombinaci dopékání a regionálních produktů a Kaufland na komplexní řešení s pultovou obsluhou.

Zákazník si tedy může vybrat podle toho, co má nejblíže a na co má chuť. Výsledkem je větší pohodlí, úspora času a také možnost ochutnat širší spektrum výrobků, než dříve.

Pekárny v supermarketech ukazují, že čerstvost nemusí být spojena jen s malou provozovnou na rohu ulice. Stala se součástí běžného nákupu a lidé ji mají k dispozici prakticky každý den.

Reklama

Další články z Techsvět

Tento článek byl publikován ze zdrojů Techsvět

Magazín, který umí přiblížit svět technologií, vědy a inovací tak, aby mu rozuměl každý – a přitom se nenudil ani ten, kdo má techniku v malíčku. Obsah se pohybuje od novinek ze světa mobilů, počítačů a chytrých zařízení, přes moderní dopravní prostředky až po vědecké objevy, které mění naše...

Prozkoumali jsme pekárny v Lidlu, Penny a Kauflandu. Odteď si nákup pořádně promyslíme

Bývalá Zelenského mluvčí vznesla vůči prezidentovi vážná obvinění. Nepředložila ale jediný důkaz

Štefan Margita dojal vyprodanou O2 arenu: Hologram milované Haničky vehnal divákům slzy do očí

Alchymie prodeje bytu. Detaily vydělají statisíce, zbytečné chyby odradí kupce ještě před prohlídkou

Velký test letních pneumatik 2026: Neznámá značka za poloviční cenu porazila Continental i Goodyear

KVÍZ: Pohádky znáte, ale pamatujete si i jídlo? Tohle zvládnou jen pozorní diváci