3 min

Právě dozrává nejhorší podzimní ovoce. Nekupujte ho. Je plné pesticidů a ani mytí nepomáhá

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

K podzimu patří jablka, hrušky nebo šťavnaté broskve. Vypadají lákavě a křupavě, ale právě tyto plody patří dlouhodobě mezi ty nejproblematičtější. Testy odhalují zbytky pesticidů, které se nedají odstranit ani pečlivým mytím. Přestože ovoce vypadá zdravě, ve skutečnosti si s ním domů často přinesete pořádnou chemickou koktejlovou směs.

Třešně

Zdroj: shutterstock

Sladká úroda s hořkou příchutí

Léto končí a české zahrady i supermarkety plní jablka, hrušky a první sklizeň hroznů. Z pohledu výživy ideální – plno vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Jenže právě tyto druhy se rok co rok objevují na seznamu Dirty Dozen, tedy dvanácti nejznečištěnějších plodin. Kontroly v Evropě i v Česku potvrzují, že v běžně prodávaném ovoci se nachází celé koktejly pesticidů – v jednom jablku jich může být klidně deset i více.

Problém je, že pesticidy se neusazují jen na povrchu. Část pronikne hluboko do dužiny, kde je voda ani kartáček už neodstraní. Na lesklém jablku, které vypadá jako z reklamy, tak může být ukryto víc chemie, než byste čekali.

Kdo vede černou listinu

Podle americké organizace EWG i evropských kontrol patří mezi nejhůře hodnocené ovoce:

Čtěte také Nikdy nespěte v této poloze. Ničíte si páteř a srdce

jahody
jablka

Čtěte také Říjnové koncentráty zdraví: Seznam sezónního ovoce s nejvyšším obsahem vitaminu C

hrozny
broskve a nektarinky
hrušky

Čtěte také Nejlepší ochranný štít proti rakovině: Pro Čechy je to zákeřný plevel a šlapou po něm na zahradě

třešně či borůvky

Do „špinavé dvanáctky“ se ale pravidelně dostává i listová zelenina jako špenát nebo kapusta. Společné mají jedno – měkkou strukturu, do které pesticidy snadno proniknou.

Naopak například avokádo nebo ananas mají tvrdou slupku a patří k plodinám s nižším rizikem.

Čtěte také Tato potravina způsobuje demenci. Lidé nad 50 by se jí měli vyhnout úplně

Proč voda nestačí

Možná jste zvyklí jablka oplachovat pod proudem vody a máte pocit, že tím je problém vyřešený. Bohužel není. Pesticidy se totiž vážou na voskový povrch plodů a mnohé z nich se usadí uvnitř. Mytí tedy sice smyje prach a část nečistot, ale chemii v dužině už neovlivní.

O něco lepší výsledky má koupel v roztoku jedlé sody nebo octa, případně důkladné oloupání. Ani to ale není záruka, že se zbavíte všech reziduí. Odborníci se shodují: kdo chce mít jistotu, musí sáhnout po ovoci z ekologického zemědělství nebo od farmářů, kteří chemii používají minimálně.

Jak nakupovat chytře

Co tedy dělat, když nechcete přijít o chuť podzimního ovoce, ale zároveň se nechcete vystavovat zbytečným rizikům?

Sledujte původ. Ovoce z menších sadů nebo od farmářů má často nižší množství postřiků než anonymní dodávky z dovozu.
Kupujte bio, kde to dává smysl. U jablek nebo jahod se investice vyplatí nejvíc – právě ty totiž patří mezi nejznečištěnější.
Střídejte druhy. Pokud jíte každý den jen jablka, zvyšujete tím riziko kumulace reziduí. Rozmanitost je v tomto případě vaším spojencem.
Uvažujte o „Clean Fifteen“. Patnáct plodin, které naopak obsahují nejméně pesticidů (např. mango, kiwi, avokádo), může být příjemnou a bezpečnější změnou.

Podzimní ovoce je symbolem hojnosti, ale také připomínkou, že „zdravé“ nemusí být vždy tak zdravé, jak se tváří. Nejde o to se jablek nebo hrušek úplně vzdát, spíš o to vybírat chytře a nebýt slepý k tomu, odkud pocházejí. Protože jestli něco dokáže zkazit chuť do života, pak je to představa, že spolu s vitamíny polykáme i něco, co bychom vůbec jíst neměli.

Zdroj: poznatsvet.cz, kondice.cz

Reklama

Další články z VímeVíc.cz

Nikdy nespěte v této poloze. Ničíte si páteř a srdce

Říjnové koncentráty zdraví: Seznam sezónního ovoce s nejvyšším obsahem vitaminu C

Padá listí, ochlazuje se a všichni kolem vás začínají kašlat. Tak to už poznáte. Přichází čas, kdy byste...

Nejlepší ochranný štít proti rakovině: Pro Čechy je to zákeřný plevel a šlapou po něm na zahradě

Pro většinu českých zahrádkářů je bršlice kozí noha noční můrou. Je to symbol nekonečného boje s plevelem,...

Tato potravina způsobuje demenci. Lidé nad 50 by se jí měli vyhnout úplně

Po padesátce se mozek začíná chovat jinak. Co jsme dřív zvládli levou zadní, dnes někdy trvá déle. Paměť...

Toto je věk, od kterého začíná žena skutečně stárnout

Stárnutí žen je často popisováno jako pozvolný proces, který přichází s prvními vráskami nebo šedinami. Z...

Tento článek byl publikován ze zdrojů VímeVíc.cz

Články z VímeVíce.cz přinášejí rozmanitý obsah pro každého, kdo rád objevuje, učí se nové věci nebo hledá odpovědi na praktické otázky každodenního života. Témata sahají od zdraví a výživy přes psychologii, technologie a domácnost až po vztahy, společenská pozorování nebo nevšední...

Právě dozrává nejhorší podzimní ovoce. Nekupujte ho. Je plné pesticidů a ani mytí nepomáhá

„Nejdivnější, to se úplně nedělá.“ Noskovou zaskočilo rozhodnutí v klíčový moment

Obětí radikálních škrtů nakonec nemusí být Fabia. Nahnuté to má ale úplně jiná Škoda

„Ať už mi dá pokoj!“ Dopita po vítězství nad Soukupem promluvil o jejich válce

Aktualizace předpovědi. Bouřky zasáhnou jen část republiky

Starověký Egypt, jak jsme si ho vymysleli: 10 mýtů, které moderní archeologie rozmetala