3 min

Pečené kuře s bramborami z jediného pekáče: Tento šéfkuchařský postup vám ušetří hromadu času i peněz

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kuřecí maso patří mezi nejdostupnější zdroje bílkovin a přitom ho spousta lidí podceňuje. Celé kuře upečené v jednom pekáči spolu s bramborami, mrkví, paprikou a rajčaty je přesně ten typ večeře, který zvládnete připravit bez velkého plánování.

Fotografie k pečenému kuřeti s bramborem a zeleninou

Zdroj: Foto: Se souhlasem kanálu Lída Novotná, Jeden pekáč, žádné mytí hromady nádobí: Pečené kuře s bramborami a zeleninou, které se připraví raz dva

Jídla z jednoho pekáče patří mezi hospodyňkami mezi vůbec ta nejoblíbenější. A ještě aby ne. Bývají rychlá, jednoduchá a navíc se u nich zašpiní minimum nádobí. Kuře pečené spolu rovnou s přílohou, v tomto případě zeleninou a bramborem, je přesně ten perfektní recept, pokud nemáte náladu postávat u plotny.

Kuřecí maso: Proč ho jíst pravidelně a co vám dá

Kuřecí maso patří mezi dobré zdroje kvalitních bílkovin. Ve 100 gramech kuřecích prsou je zhruba 31 gramů bílkovin a tuk je v nich zastoupený jen velmi mírně. Neznamená to ale, že by na pekáč patřila jen prsa. Celé kuře nabízí několik částí s rozdílnou strukturou a třeba stehna zůstávají šťavnatá i po delším pečení. Podle Healthline kuřecí maso dodává také vitamíny skupiny B, hlavně niacin a B6, které tělo používá při přeměně potravy na energii. K tomu selen, fosfor a vychází z toho surovina, která má v jídelníčku své místo.

Recept na pečené kuře z jednoho pekáče

Ingredience pro přípravu

Kuře celé – 1 ks (cca 1,5 kg)
Brambory – 500 g
Mrkev – 2 ks
Paprika – 1 ks
Rajčata – 2 ks
Pórek – 1 ks
Cibule – 1 ks
Česnek – 4 stroužky
Olej – 4 lžíce
Sůl, pepř – podle chuti
Kmín – 1 lžička
Grilovací koření – 1 lžička
Majoránka – 1 lžička

Postup přípravy pečeného kuřete se zeleninou

1. Troubu předehřejte na 200 °C.

2. Brambory nakrájejte na hrubší kousky, mrkev na kolečka, papriku na kostičky, rajčata na čtvrtiny, pórek a cibuli na silnější plátky, česnek nahrubo.

3. Všechnu zeleninu dejte do větší mísy, přidejte 3 lžíce oleje, osolte, opepřete a vsypte kmín, grilovací koření i majoránku. Promíchejte důkladně, ať je koření všude.

4. Na hlubší plech nalijte zbytek oleje a celé kuře v něm obraťte ze všech stran.

5. Kuře osolte, posypte grilovacím kořením a kmínem.

6. Okolo kuřete rozložte okořeněnou zeleninu tak, aby byla po celém pekáči rovnoměrně.

7. Vložte do předehřáté trouby a pečte 90 minut na 200 °C.

8. Asi po 45 minutách zeleninu jednou nebo dvakrát promíchejte, aby se nezačala pálit a zůstala rovnoměrně opečená.

9. Kuře je hotové ve chvíli, kdy šťáva vytékající z nejsilnější části stehna zůstává čirá, ne narůžovělá.

10. Před podáváním nechte kuře 5–10 minut odstát mimo troubu, maso se pak lépe krájí.

Naše tipy: Co v receptu obměnit a co se osvědčilo

Recept funguje i s jinou zeleninou, bez komplikací. Místo papriky lze dát třeba cuketu nakrájenou na špalíčky nebo petržel na kolečkách. Jestli chcete výraznější kůrčičku, posledních 15 minut zvyšte teplotu na 220 °C. Kuře pak dostane hezčí barvu a povrch víc zezlátne. Osobně dobře funguje i přidání větvičky rozmarýnu do pekáče – zelenina od něj chytí jemnou pryskyřičnou vůni, která se s kmínem drží překvapivě dobře. A pokud něco zůstane, studené kuře s bramborami je druhý den použitelné úplně bez ohřívání.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě informací z webů Healthline, se souhlasem kanálu Lída Novotná

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Pečené kuře s bramborami z jediného pekáče: Geniálně snadný recept ušetří čas i hromady špinavého nádobí se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Pudingoš s čokoládovým pudinkem: Sladký závin pro návštěvu i odpolední kávu

Retro kvíz o cenách letních dobrot za socialismu: Pro pamětníky by 10 bodů mělo být povinností

Průměrná mzda kolem 2 900 Kčs a vstup na koupaliště za 2,50 Kčs. Ceny za socialismu vypadají na první...

Mandlové lupínky jako retro cukrářská dobrota: Křehké, voňavé a překvapivě snadné

Vyzkoušejte vynikající křehké mandlové lupínky ze zbylých bílků pečené v srnčím hřbetu! Jednoduchý recept...

Pařížské řezy s poctivou polevou, které u kávy udělají větší dojem než obyčejný koláč

Dopřejte si dokonalé domácí pařížské řezy s nadýchaným čokoládovým krémem a lesklou polevou! Poctivý...

Škvarková pomazánka jako od babičky: Jednoduchá, sytá a výrazná dobrota na chleba i k pohoštění

Když po zabijačce nebo po pečení sádla zbydou doma škvarky, u nás se dlouho neohřejí. Část se samozřejmě...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Pečené kuře s bramborami z jediného pekáče: Tento šéfkuchařský postup vám ušetří hromadu času i peněz

Průzkum průzkumů: Klausovy děti se před volbami potápějí, Babišovi nevycházejí počty

Věci, které muži chtějí v posteli, ale jen málokdy si o ně řeknou nahlas

Škodovky na střeše, české dálnice bez omezení rychlosti. Děsivé nehody aut za socialismu

VIDEO: Rána jako z děla a boxer vyletěl z ringu. Pak potřeboval kyslíkovou masku

Přežili náraz v 81. patře jednoho z Dvojčat. Zkáza mrakodrapu je spojila na 25 let