3 min

Parádní česnečka s poctivými masovými kuličkami, která zahřeje i posílí: Snadný recept zvládne i nešika

Sdílet

Dennívýzva

Voňavá, sytá a jemná. Česnečka nemusí být jen „rychlá polévka z nouze“. S pár úpravami se promění v plnohodnotné jídlo, které si zamilujete.

Fotografie k receptu na krémovou česnečku s masovými kuličkami

Zdroj: Foto: se souhlasem Dá sa to aj doma, Krémová česnečka s masovými kuličkami je poctivou polévkou, která zahřeje i posílí

Už při prvním soustu vás překvapí velmi výrazná chuť česneku, hned poté ale nastoupí jemnost smetany a šťavnaté masové kuličky. Z klasické česnečky se touto úpravou stane něco víc než jen tradiční polévka na kocovinu. Zamiluje si ji naprosto každý a díky masovým kuličkám a své sytosti může nahradit i plnohodnotné jídlo.

Česnek jako přírodní posila zdraví

Česnek není jen chuťovou bombou, ale také důležitou surovinou z pohledu zdraví. Obsahuje sloučeniny síry, především alicin, který vzniká při jeho krájení nebo drcení. A ten je spojovaný s antibakteriálními a protizánětlivými účinky.

Pravidelná konzumace česneku může pomoci snížit krevní tlak a podpořit zdraví srdce. Některé studie dokonce naznačují, že pomáhá regulovat hladinu cholesterolu, což je nápomocné pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Bývá také tradičně využívaný při nachlazení nebo chřipce, protože pomáhá podpořit obranyschopnost organismu a zkrátit dobu nemoci.

Recept na výživnou česnečku s masovými kuličkami

Ingredience pro přípravu

Na česnečku:

2 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 hlávky česneku
4 střední brambory
1 cibule
2 litry vývaru nebo vody
200 ml smetany ke šlehání
1 lžíce majoránky
sůl, mletý černý pepř dle chuti

Na masové kuličky:

300 g mletého masa
1 vejce
1 lžíce strouhanky
1 lžička drceného kmínu
sůl, pepř dle chuti

Postup přípravy na poctivý oukrop s masovými kuličkami

1. Oloupeme si všechen česnek, tedy dvě hlavičky, a nakrájíme ho na plátky.

2. Dále oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno, stejně tak oloupeme brambory a nakrájíme je na přibližně stejně velké kostky.

3. V míse smíchejte mleté maso, vejce, strouhanku a koření, vytvořte malé kuličky a dejte stranou.

4. V hrnci rozehřejte olej s máslem a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.

5. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby nezhořkl.

Česnek v hrnci. — Foto: se souhlasem Dá sa to aj doma, Krémová česnečka s masovými kuličkami je poctivou polévkou, která zahřeje i posílí

6. Zalijte vývarem nebo vodou, přidejte na kostky nakrájené brambory a vařte téměř doměkka.

7. Část brambor a česneku odeberte a zbytek rozmixujte dohladka, poté vše vraťte zpět.

8. Přidejte masové kuličky a vařte asi 10–15 minut, dokud nejsou hotové.

Česnečka v hrnci. — Foto: se souhlasem Dá sa to aj doma, Krémová česnečka s masovými kuličkami je poctivou polévkou, která zahřeje i posílí

9. Nakonec přilijte smetanu, dochuťte majoránkou, solí a pepřem a krátce povařte.

Proč dát česnečce šanci i dnes

Moderní kuchyně se mnohdy vrací k původním receptech a hledá inspiraci v jednoduchých postupech našich babiček. Česnečka je přesně takovým skvělým příkladem. Je levná, rychlá a přitom plná chutí. Díky drobným úpravám, jako je třeba přidání smetany nebo masových kuliček, se z ní stává jídlo vhodné i pro slavnostnější příležitosti.

Navíc je hodně variabilní. Můžete ji doplnit i opečeným chlebem, sýrem, slaninou nebo třeba bylinkami a pokaždé bude chutnat trošičku jinak. Což je na ní to kouzelné.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Wikipedie, Healthline, se souhlasem Dá sa to aj doma

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Parádní česnečka s poctivými masovými kuličkami, která zahřeje i posílí: Snadný recept zvládne i nešika se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Parádní česnečka s poctivými masovými kuličkami, která zahřeje i posílí: Snadný recept zvládne i nešika

Po staletí si toho nikdo nevšiml. Skrytý detail v Dantově Infernu teď fascinuje vědce

Dvojnásobný vítěz VyVolených slaví 48 let. Vladko Dobrovodský vyhrál přes 16 milionů, dnes žije u moře

Frontman známé kapely přišel o přídavky na děti. Juchelka mu poslal jasný vzkaz

Paralyzující strach po rodinné tragédii: Sára Donutilová přiznala, co prožívá každý den

Strach o manželku Richarda Chlada: Miliardář mlčí, lidé se obávají jejího bezpečí!