4 min

Nejhorší jogurty ze supermarketu. Lidé je kupují jako zdravé a netuší, co v nich je

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Kelímek jogurtu putuje do košíku skoro automaticky. Bereme ho jako lehkou a […]

Nejhorší jogurty ze supermarketu. Lidé je kupují jako zdravé a netuší, co v nich je

Zdroj: Extrainspirace.cz

Kelímek jogurtu putuje do košíku skoro automaticky. Bereme ho jako lehkou a zdravou svačinu, u které se nemusí přemýšlet. Jenže mezi tím, co slibuje obal, a tím, co je opravdu uvnitř, bývá u řady ochucených jogurtů pořádná mezera. A rozdíl se schovává přesně na místě, kam se skoro nikdo nedívá.

Zdravá svačina, nebo zamaskovaný dezert?

Ne všechno, co v chladicím pultu vypadá jako jogurt, jím doopravdy je. Podle českých pravidel vzniká jogurt kvašením mléka pomocí živých kultur a po fermentaci se už tepelně neupravuje, aby kultury zůstaly naživu. Výrobky, které se jmenují mléčný dezert, pochoutka nebo mls, mívají úplně jiné složení, i když stojí hned vedle.

Nejrychlejší způsob, jak dobrý výrobek poznat, je otočit kelímek a přečíst si složení. U poctivého bílého jogurtu je krátké, tvoří ho mléko a jogurtová kultura a víc k jeho výrobě není potřeba. Čím delší je seznam přísad, tím spíš výrobce ladil chuť a hustotu něčím jiným než samotným kvašením.

Přečtěte si také: Tahle barva kabelky omladí celý outfit. Češky po 60 ji přehlíží a je to škoda

Ovoce na obrázku, jednotky procent v kelímku

Na obalu ovocného jogurtu se skví jahody nebo borůvky, jenže skutečného ovoce v něm bývá zoufale málo. Pro ochucenou složku neexistuje závazná receptura, takže si její podobu hlídá každý výrobce sám. Ochucující složka smí tvořit nanejvýš 30 procent balení a samotné ovoce je jen část z ní.

Reálný podíl si musíte většinou dopočítat. Řekněme, že etiketa hlásí ovocnou složku 15 procent a hned u ní v závorce jahody 25 procent. Když obě čísla vynásobíte, zjistíte, že v kelímku jsou sotva 4 procenta skutečných jahod. Zbytek té ovocné části tvoří cukr, voda, škrob a barvivo.

Cukr, který se schovává pod cizími jmény

Právě u ochucených variant číhá největší past. Některé obsahují 12 až 18 gramů cukru na sto gramů, což z lehké svačiny dělá spíš moučník. Pro srovnání, takzvaná pamlsková vyhláška, která hlídá, co se smí prodávat ve školách, povoluje u mléčných výrobků nejvýš 11 gramů cukru na sto gramů. Bílý jogurt bez příchuti se přitom drží kolem čtyř gramů, a i to je přirozený mléčný cukr, který v mléce je odjakživa.

Přečtěte si také: Nejhorší rohlíky ze supermarketu. Češi je kupují denně a netuší, co v nich pekárny schovávají

Cukr se navíc ve složení rád schovává pod jinými názvy. Glukózo-fruktózový sirup, dextróza, maltodextrin nebo invertní cukr znějí neškodně, ale tělo s nimi nakládá v podstatě stejně jako s obyčejným cukrem.

Rozdíly v obsahu cukru přehledně shrnuje následující tabulka:

Typ výrobku	Obsah cukru na 100 g
Ochucený jogurt	12 až 18 g
Limit pamlskové vyhlášky (mléčné výrobky ve školách)	nejvýš 11 g
Bílý jogurt bez příchuti	kolem 4 g (přirozený mléčný cukr)

Slovo aroma, za kterým může být chemie

Přečtěte si také: Češky po padesátce dělají tuhle chybu s podprsenkou. Přidává jim 10 kilo a vůbec o tom neví

Malé slůvko ve složení, u kterého se skoro nikdo nezastaví, přitom napoví hodně. Nejlepší vizitkou je formulace přírodní jahodové aroma. Ta totiž znamená, že vonná složka opravdu z velké části pochází z pravých jahod.

Jakmile ale přívlastek s ovocem zmizí, kvalita klesá. Samotné přírodní aroma zaručuje pouze přírodní původ suroviny, klidně úplně jiné než ovoce na obalu. A pod prostým slovem aroma se může skrývat i uměle vyrobená látka, u které výrobce nemusí prozradit, o co jde ani z čeho vznikla.

Co odhalily testy

Že nejde o strašení, ukazují nezávislé rozbory. Spotřebitelský test 28 běžně prodávaných slazených jogurtů oblíbených u dětí zjistil, že limitům pamlskové vyhlášky vyhověly pouhé tři z nich. Většina propadla kvůli přemíře cukru, u smetanových variant často také kvůli vysokému obsahu tuku a u odlehčených výrobků kvůli umělým sladidlům.

Přečtěte si také: Tenhle výstřih sluší ženám po šedesátce nejvíc. Opticky zeštíhlí a omladí o 10 let

Podobně dopadla starší analýza 61 ovocných jogurtů, ve které odborníci napočítali osmnáct různých potravinářských aditiv, od syntetických aromat přes umělá sladidla až po barviva, jejichž úkolem je navodit dojem čerstvosti. Složení se od té doby o kus zlepšilo, princip ale zůstává stejný.

Jak koupit jogurt, který za to stojí

Dobrá zpráva je, že se stačí řídit jediným pravidlem: čím kratší složení, tím lépe. Sáhněte po obyčejném bílém jogurtu a dochuťte si ho sami, třeba hrstí borůvek, kouskem banánu nebo lžičkou medu. Chuť si pohlídáte a přesně víte, co jíte.

Obyčejný bílý jogurt dochucený hrstí čerstvého ovoce dá jistotu, že víte, co jíte. Ilustrační foto. Zdroj: Any Lane / Pexels.

Nespoléhejte ani na lákavé názvy. Přívlastky jako farmářský nebo probiotický jsou hlavně marketing a o skutečné kvalitě rozhodne až tabulka výživových hodnot a délka seznamu přísad. Řecký typ sice míří na vyšší podíl bílkovin, ale i u něj má poslední slovo složení na zadní straně kelímku.

Přečtěte si také: Nejhorší tavené sýry ze supermarketu. Češi je mažou na chleba denně a neví, co v nich je

Zdroje: Autorský text, https://www.dtest.cz/clanek-5767/jak-vybrat-jogurt, https://www.apetitonline.cz/jak-na/jak-poznat-kvalitni-bily-jogurt-slozeni-cukr-zive-kultury, https://www.zdravidoskol.cz/velky-test-slazenych-jogurtu-pohledem-rodice-a-spotrebitele, https://www.dotyk.cz/magazin/co-vlastne-obsahuji-supermarketove-jogurty-odbornik-na-vyzivu-rika-ktery-je-jediny-zdravy/, https://www.mojezdravi.cz/hubnuti/nektere-jogurty-z-obchodu-zdravi-vic-skodi-nez-prospivaji-jaky-si-vybrat-2483.html, https://zena.aktualne.cz/zdravi/myty-a-pravdy-o-jogurtech-jak-a-kde-koupit-ten-pravy/r~i:article:803510

Reklama

Další články z ExtraInspirace

Škaredá módní chyba českých seniorek 60+. Dělají ji posledních 30 let a ani neví, že je něco špatně

Nejhorší nanuky ze supermarketu. Češi je celé léto kupují sobě i dětem a neví, co v nich je

V mrazicím boxu supermarketu na děti mává celá řada pestrých tyčinek a […]

Vyhlašujeme nejlepší kalhoty pro široké boky a větší bříško. Podle stylistek uberou opticky i 5 kg

Řekněme si to hned na začátku bez příkras: žádné kalhoty z vás kila nesundají a dietu nenahradí. Zrcadlo...

Dokonalý trik ruských seniorek zeštíhlí pas o 5 cm díky správnému oblečení. Rozšířil se už i do Česka

Ženy po šedesátce si tuhle radu předávají mezi sebou a nestojí ani korunu. Většina Češek přitom potřebnou...

Kadeřnice varuje seniorky. Těmto účesům se už v roce 2026 vyhněte. Přidávají vám zbytečně 5 let v obličeji

Kolik let vám nepovedený účes přidá, se přesně spočítat nedá. Že něco nesedí, ale v zrcadle poznáte hned....

Tento článek byl publikován ze zdrojů ExtraInspirace

Magazín zaměřený na každodenní inspiraci, praktické rady i odlehčené zajímavosti. Obsah pokrývá širokou škálu témat – od zdraví, životního stylu a rodiny přes domácnost a vaření až po vztahy, cestování a aktuální trendy. Články jsou psané jednoduše a přehledně, s důrazem na to, aby nabídly...

Nejhorší jogurty ze supermarketu. Lidé je kupují jako zdravé a netuší, co v nich je

Bruce Willis si i přes vážnou nemoc nenechal ujít svatbu své dcery: Tato fotka dojala fanoušky k slzám

Tomáš Třeštík o maturitě u Václava Klause ml.: Dal mi totální kouř a pak mě nepozdravil

Pořadatelé podvedli Helenu Vondráčkovou. Ta nyní chystá velkou právní bitvu

Bouře jménem Sára. Maličká Češka oškliví hvězdám tenis, i Sabalenková už si všimla

Mysleli jsme si, že svět už je zmapovaný. Pak satelit ukázal na vrcholu nedostupné hory něco kouzelného