2 min

Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Perník podle receptu s postupem. Jednoduchý a poctivý moučník, který voní kakaem a marmeládou – přesně tak, jak ho pekly maminky a babičky.

Obrázek receptu na Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou, kouzlo dětství a nedělních odpolední

Zdroj: Foto: cooky.cz, Recept na Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou, kouzlo dětství a nedělních odpolední

Ano, mně osobně připomíná dětství a ta nedělní odpoledne, kdy rodiče odpočívali a my jsme se ségrou vymýšlely, co dobrého bychom si po obědě daly, respektive co je možné vytvořit bez zásahu a pomoci rodičů, pouze z toho, co najdeme ve špajzu či v lednici. No a perník byl právě často tím dezertem, který byl pro nás snadný – ingredience jsme také doma dohledaly a nebály jsme se pustit do toho velkého pečení.

Marmelády byla plná komora, na jakou jsme zrovna měly chuť a jakou jsme potřebovaly. I když doma například nebyla čokoláda, kakao a domácí máslo se vždycky našly, a to už jsme uměly vyrobit polevu i z kakaa – to jsme měly od naší maminky a babičky odkoukané. Ano, byly jsme šikovné holky, ale to se vůbec nedivím, protože děti většinou rády pečou. Můj čtyřletý vnuk už teď hrozně rád peče – sice ještě ne úplně sám, ale musí mít každou silikonovou formu, kterou vidí v obchodě. Ty si hrozně oblíbil a rád vyrábí různé tvary. Posledně to byla forma s domečky a stromy, k Vánocům má slíbenou novou formu na zajímavou bábovku a formu s číslicemi a písmenky na čokoládu.

Recept na Nadýchaný perník plněný marmeládou

Ingredience potřebné na perník s marmeládou a čokoládovou polevou

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 vejce
1 kypřící prášek do perníku
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa
marmeláda
čokoláda na vaření
tuk
voda
smetana

Postup přípravy perníku

1. V misce smícháme všechny ingredience a rozmícháme hladké těsto.

2. Troubu si vyhřejeme na 180 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem.

3. Těsto vylijeme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut, propečení zkoušíme špejlí. Necháme vychladnout.

Foto: Cooky.cz, Propečení perníku zkoušíme špejlí.

4. Vychladlý perník prořízneme a naplníme marmeládou dle chuti.

5. Vrch perníku polijeme čokoládovou polevou. 100 g hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni se 100 g másla. nebo kokosového tuku a 1 lžící vody nebo smetany. Rozetřeme a n necháme ztuhnout.

Tipy

Pro extra vláčný perník lze přidat do těsta 2 lžíce povidel. nebo jableční přesnídávky.

Perník chutná výborně i druhý den, chutě se krásně rozleží a těsto zvlhne.

pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!

Článek Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Vepřový bůček a kuřecí steak na pivu s pizza bramboráky si říkají o víkendový oběd

Zelný salát se zbytky z lednice nebo komory: Chytrý způsob, jak připravit levnou a svěží přílohu bez plýtvání

Skvělá volba pro dny, kdy v lednici zůstane kus zelí, jedna mrkev a ve spíži pár drobností, které je škoda...

Chlebíčky se sardelovou pastou jsou retro hit, který má stále co nabídnout

Pamatujete na sardelové chlebíčky z rodinných oslav a silvestrovských stolů? Doma je dělám, když chci něco...

Poctivý švestkový koláč jako od babičky: Kynuté těsto, šťavnaté švestky a drobenka, která se rozpadá na jazyku

Švestkový koláč na plechu z kynutého těsta s makovou vrstvou a křupavou drobenkou. Recept, který zvládne...

Jablečno-tvarohový koláč ze sušenkového těsta: Vděčný domácí dezert s jemnou náplní a snadnou přípravou

Vypadá trochu jako nedělní koláč od babičky a trochu jako dezert ke kávě pro návštěvu. Jablečně-tvarohový...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Nadýchaný perník s marmeládou a čokoládovou polevou: Takový jsme kdysi pekly se sestrou samy bez maminky

„Nejdivnější, to se úplně nedělá.“ Noskovou zaskočilo rozhodnutí v klíčový moment

Obětí radikálních škrtů nakonec nemusí být Fabia. Nahnuté to má ale úplně jiná Škoda

„Ať už mi dá pokoj!“ Dopita po vítězství nad Soukupem promluvil o jejich válce

Aktualizace předpovědi. Bouřky zasáhnou jen část republiky

Starověký Egypt, jak jsme si ho vymysleli: 10 mýtů, které moderní archeologie rozmetala