2 min

Microgreens přinášejí vitaminy v podobě drobných zelených lístků. Jejich domácí pěstování zvládne i úplný začátečník

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Microgreens je možnost, jak mít neustále po ruce minisalát či mizeleninu s velkým množstvím zdraví prospěšných živin. Jedná se o výhonky vypěstované rostlinky ze semínek kořenové, košťálové nebo listové zeleniny. Tyto mini výpěstky obsahují mnohonásobně více živin než dospělé rostlinky.

Bez popisku

Zdroj: Neznámý zdroj

V okamžiku proměny semínka na novou rostlinku se z výhonků stává obrovská zásobárna minerálů, vitamínů, enzymů, bílkovin, které rostlina potřebuje pro svůj růst. A právě tyto živiny můžete vy využít ve svůj prospěch.

Jak microgreens prospívají zdraví?

Posilují imunitní systém
Mají detoxikační schopnost – čistí krev a cévy
Mají silný antioxidační účinek – prevence rakoviny a dalších chorob
Podporují zdravé trávení
Udržují stabilní hladinu krevního cukru
V zimě nahradí úbytek vitamínů z čerstvého ovoce a zeleniny

Dodají tělu neuvěřitelné množství živin. Vitamínů a minerálů:

Draslík
Železo
Zinek
Hořčík
Měď
Vitamin C
Vitamin E
A další…

Jak microgreens pěstovat

Buď si můžete koupit sadu na pěstování, která již obsahuje vše potřebné: nádoby, substrát, semínka. Sady jsou různé. Seženete levnější i velmi drahé a důmyslné zařízení, takže se vaše kuchyně může proměnit v malou zahrádku. Existují i vertikální sestavy, které nezabírají hodně místa.

Na domácí menší pěstování vám bude stačit plastová krabička, třeba od jahod či rajčat a vlhký/výživný substrát. Použít můžete i plastový kelímek od kávy. Do dna krabičky uděláte dírky a dospodu umístíte nějaký tácek, aby měla kudy odtékat přebytková voda.

Na internetu i v obchodech lze sehnat již hotové pláty, které vypadají jako buničina, která nahradí běžný substrát a obsahuje již potřebné živiny pro rostlinky, pláty nastříháte na potřebnou velikost a zalijete vodou, umístíte semínka.

Výběr klíčků je neomezený: rukola, řeřicha, ředkvička, červená řepa, fazole, brokolice, hrách, ale i různé bylinky, jako je bazalka…

Vysévat můžete semínka hustě – jelikož se rostlinky v podstatě nedožijí stádia, kdy by potřebovaly více prostoru k růstu.

Nádobu se semínky umístěte na teplý a slunečný parapet a udržujte vlhkost. Přikrýt můžete fólií nebo skleněnou pokličkou s dírkou.

Sklízet můžete přibližně za 3 až 14 dnů, každá rostlinka vyžaduje jinou dobu klíčení.

Jak výhonky použít?

Výhonky si můžete posypat domácí kváskový chléb, přidat do salátů, posypat jimi brambory nebo jinou přílohu. Konzumují se syrové, tepelná úprava by zbytečně zničila obsažené živiny. Díky tomuto pěstování můžete mít celoročně po ruce bohatý zdroj živin.

Úvodní Fotografie: Freepik

Príspevok Pěstování microgreens, zelených lístků, které jsou plné důležitých vitamínů zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.

Reklama

Další články z Zdravestravovani.eu

Stres společně s vysokým tlakem ohrožují zdraví srdce. Kardiolog doporučuje 5minutový postup na zkrocení kortizolu

První varování zanícené slinivky většina pacientů přehlédne. Pozdní odhalení pak znamená mnohem nepříjemnější léčbu

Zánět slinivky břišní je nebezpečný problém, který může mít závažné dopady na vaše zdraví. Naštěstí ho však...

Obyčejná hořčice ukrývá překvapivý léčebný potenciál. Její využití při mnoha zdravotních potížích zná málokdo

Když se řekne hořčice, mnoho lidí si vybaví jako první studenou pikantní omáčku, kterou se ochucuje celá...

V boji s chřipkou a dalšími nemocemi může pomoci bezový květ. Tento nenápadný dar přírody ukrývá značnou sílu

Již historicky se bezový květ používal v lidovém léčitelství. Dokonce byl znám i ve starověku. Lidé pomocí...

Pálivá jídla mohou organismu přinášet řadu příznivých účinků. Přírodní síla pomáhá také v boji s nemocemi

Ostré jídlo dokáže v ústech způsobit pocit plamenů a vyhrknutí slz z očí, případně pot na čele a obličej...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Zdravestravovani.eu

Magazín klade důraz na praktické využití: jak jíst zdravě, zůstat v kondici a čelit stresu — vše s respektem k realitě, v níž žiješ. Najdeš tu rady, jak si zdravou stravu zařadit do dne bez námahy, ale i témata, která překvapí — třeba zdravotní benefity obyčejných surovin nebo cvičební tipy pro...

Microgreens přinášejí vitaminy v podobě drobných zelených lístků. Jejich domácí pěstování zvládne i úplný začátečník

„Z Ruska se vrátila jako jiný člověk.“ Pak se dcera válečného zločince Mladiče zastřelila jeho pistolí

Bývalá špionka prozrazuje své triky na svádění a dosažení vrcholu téměř na povel

První školní den prince George: Až zjistíte, jak dospěle dnes vypadá, spadne vám brada

Meteorologové už ví, jaká bude zima 2026. Předpověď se náhle změnila a 1 měsíc se bude vymykat

Útěk z věznice Shawshank: co by fungovalo – a co je jen filmová iluze