2 min

Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Máte také rádi smažený květák, mozeček nebo klasickou květákovou polévku? Jedná se o oblíbenou sezónní zeleninu, kterou si samozřejmě můžete vypěstovat i na zahrádce. Pokud květák kupujete, možná už v supermarketu otrháváte zelené listy, abyste si domů přinesli jen bílou hlávku. To je ale škoda, protože i listy se dají v kuchyni zpracovat. Poradíme vám několik typů a vězte, že zelené části už nevyhodíte.

Květák

Zdroj: Foto: Pixabay

Máte také rádi smažený květák, mozeček nebo klasickou květákovou polévku? Jedná se o oblíbenou sezónní zeleninu, kterou si samozřejmě můžete vypěstovat i na zahrádce. Pokud květák kupujete, možná už v supermarketu otrháváte zelené listy, abyste si domů přinesli jen bílou hlávku. To je ale škoda, protože i listy se dají v kuchyni zpracovat. Poradíme vám několik typů a vězte, že zelené části už nevyhodíte.

Zdravé chipsy

Chipsy milujeme hlavně proto, jak křupou. Vyrobit si je můžeme nejen z brambor, ale také z jiných druhů zeleniny, jako je například celer. Co takhle zkusit netradiční variantu z květákových listů? Navíc si usnadníte práci s krájením, protože jsou tak tenké, že je stačí jen natrhat nebo nakrájet na menší čtvercové kousky. Mezitím si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Kousky listů před pečením promíchejte ve větší míse s kapkou olivového oleje a solí. Poté je vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem a pečte asi 20 minut, dokud nebudou krásně křupavé.

Je libo dušené nebo plněné listy?

Další variantou, jak zpracovat listy z květáku je podusit je na způsob kapusty nebo špenátu. Listy stačí nakrájet na drobné kousky a orestovat s utřeným stroužkem česneku nebo cibulí. Poté je zalijte vodou, vývarem nebo vínem a duste do měkka. Jestliže si rádi pochutnáte na plněných zelných listech, připravte si variantu z těch květákových. Nejprve větší list blanšírujte ve vroucí vodě, a pak jej naplňte směsí z mletého masa, rýže a zabalte. Nakonec stačí zapéct v troubě.

Květák

Foto: Pixabay

Dip ke grilovanému masu

K létu patří samozřejmě grilování. Zkuste si k masu připravit zajímavý květákový dip. Do mixéru vložte asi 200 g květákových listů, 2 menší nahrubo nakrájené červené cibule, 2 mrkve nakrájené najemno a ½ bulvy fenyklu taktéž najemno nakrájené. Všechny ingredience rozmixujte do hladké hmoty, vmíchejte 2 lžíce zakysané smetany a stejné množství majonézy a osolte podle chuti.

Zdroje info: Autorka

Náhledové foto: Pixabay

The post Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít first appeared on Náš dům.

Reklama

Další články z Náš dům

Zubní pasta na zahradě: zahubí škůdce a odstraní mízu

Podzimní větrání má svá specifika. Jak na něj?

Znáte to, ráno chodíte na podzim ve svetru, odpoledne vám ještě stačí vzít si na sebe jen tílko bez rukávů....

Jak vyčistit a vydezinfikovat koupelnu bez použití chemie

K důkladnému úklidu koupelny nepotřebujete řadu speciálních čisticích prostředků. Základ zvládnete s...

Vejce ve vodním skle: známý trik podle našich babiček

Vejce je nutné skladovat v suchu a chladu. Většina z nás je uchovává v ledničce do doby, než je...

Jak usušit bylinky, aby si zachovaly aroma

Není nad vlastní zásobu sušených bylin, které využijete v kuchyni v zimním období. Pokud je ale neusušíte...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Náš dům

úspory energií a moderní technologie pro domácnosti. Přinášíme praktické rady, ověřené návody a inspiraci pro každého, kdo plánuje stavět, vylepšovat, rekonstruovat nebo si jen zkrášlit domov. Web se věnuje širokému spektru témat – od základních stavebních postupů přes tipy na výběr vhodných...

Listy z květáku nevyhazujte. Jsou jedlé a víme, jak je použít

Průzkum průzkumů: Motoristé se řítí do propasti, Okamura sčítá drobečky

Zorka Hejdová se ukázala v plavkách a přišla krutá reakce. „Alespoň 10 kilo dolů, ty hvězdo." Její odpověď pobavila tisíce lidí

Mangová dobrota pro nejmenší obsahuje rakovinotvorné látky. Vyhoďte tuto dětskou výživu

Eben a Kostková odcházejí, náhrada už se rýsuje. Ředitel ČT prozradil detaily

V Číně spustili oční kliniku provozovanou AI. Největší problém nakonec nebyl v tom, zda umí poznat nemoc