2 min

Když tělo blokuje vitamín C: 3 věci, které zamezují jeho vstřebávání, i když ho člověk přijímá sebevíc

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Vitamín C hraje klíčovou roli v obranyschopnosti organismu. Pokud si však hlídáte jeho dostatečný příjem, dejte si pozor i na některé chyby, které mohou jeho využitelnost snížit.

Když tělo blokuje vitamín C: 3 věci, které zamezují jeho vstřebávání, i když ho člověk přijímá sebevíc

Zdroj: iStock

Obsah článku

Vitamín C je ve vodě rozpustná živina s mnoha životně důležitými funkcemi v těle. Pomáhá posilovat imunitní systém, napomáhá tvorbě kolagenu a hojení ran a působí jako antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Výživová specialistka Jillian Kubala, MS, RD, vysvětluje, že na rozdíl od jiných živočichů si člověk nedokáže vitamín C sám syntetizovat. Proto ho musíte pro udržení dobrého zdraví získávat dostatek z potravin nebo doplňků stravy. Některé látky, které přijímáte, však mohou vstřebávání vitamínu C blokovat.

Zdroje vitamínu C

Nejlepším zdrojem vitamínu C je ovoce a zelenina. Je důležité si uvědomit, že vitamín C v potravinách se snadno ničí teplem, proto je nejlepší konzumovat ovoce a zeleninu v syrovém stavu.

Ovoce

Jako první vás nejspíše napadnou citrusové plody, jako jsou citróny a pomeranče. Vitamín C však naleznete i v jiném ovoci, například v jahodách či kiwi. Nejlepším zdrojem vitamínu C jsou šípky, ale je potřeba je namočit přes noc do vlažné či studené vody a nechat je vylouhovat (nepřelívat horkou vodou), aby zůstal obsah vitamínu C zachován. Citróny obsahují 45 mg, grapefruity 40 mg, mandarinky 42 mg, pomeranče 50 mg, kiwi 71 mg a šípky 400 mg vitamínu C.

Zelenina

Pro někoho to může být překvapení, ale i zelenina je skvělým zdrojem vitamínu C. Naleznete jej například v paprikách, brokolici, rajčatech, hrášku či zelí. Zeleninu je opět nejlepší konzumovat tepelně nezpracovanou.

Co blokuje vstřebávání vitamínu C

Mnoho lidí se snaží hlídat stravu a užívat doplňky vitamínu C na podporu imunitního systému, zejména v období nachlazení a chřipky. Bohužel nemá to moc smysl, pokud existují faktory, kterými sami bráníte vstřebávání tohoto vitamínu.

Kouření

Nikotin obsažený v tabákových výrobcích ovlivňuje metabolismus způsobem, který může bránit vstřebávání vitamínu C, nemluvě o mnoha způsobech, jakými mohou toxické látky v tabákovém kouři negativně působit na organismus. I když kuřáci užívají doplňky stravy s vitamínem C, mají stále nižší hladinu v krvi, protože každá cigareta spálí z těla 25-100 mg vitamínu C. Pokud tedy někdo kouří 10 cigaret denně, měl by standardně zvýšit příjem vitamínu C o 1 g, aby tento účinek neutralizoval.

Káva, cola, energetické nápoje, čaj

Tyto nápoje obsahují kofein v různém množství. Bylinné a ovocné čaje kofein neobsahují, takže se jich toto varování netýká. Problém u těchto nápojů tkví v tom, že kofein působí na organismus močopudně, a tím stimuluje vylučování vitamínů C a B. Pokud pijete kávu nebo jiné výše uvedené nápoje, užívejte vitamín C nezávisle na nich, a to s minimálně hodinovým zpožděním.

Pozor na horké nápoje

Pokud si do čaje přidáváte citronovou šťávu ve snaze zvýšit příjem vitamínu C, dejte si pozor na teplotu čaje. Vitamín C se teplem rozkládá, nikdy ho tedy nepřidávejte do horkého čaje. Počkejte až čaj vychladne a přidejte citrón až nakonec. Totéž mimochodem platí o medu.

Zdroj: JakZdravě.cz

Autor: Redakce JakZdravě

Reklama

Další články z JakZdravě.cz

Ledviny selhávají potichu a tělo varuje roky dopředu. 8 z 10 lidí tyto varovné signály považuje za běžnou únavu

Tělo varuje před rakovinou slinivky i rok dopředu. 10 otázek ukáže, jestli příznaky, které máte, jen přehlížíte

Nenápadné zažívací potíže, tmavá moč nebo bolest zad? U rakoviny slinivky rozhodují i drobné signály....

Mozková mrtvice může vypadat jako maličkost. 10 otázek ukáže, jestli poznáte varování, když jde o vteřiny

Poznat mrtvici na první pohled není tak snadné, jak se zdá. Tenhle test ukáže, jestli byste včas odhalili...

Tělo varuje týdny dopředu a vy to řešíte kávou. 10 otázek ukáže, jestli přehlížíte signál, který ignoruje 9 z 10 lidí

Únava a bolest hlavy se snadno schovají za práci, stres i málo spánku. Někdy ale ukazují na problém, který...

Klíšťata jsou vybíravá a mají svá oblíbená místa na těle. Po každé procházce v přírodě tato místa vždy zkontrolujte

Máme polovinu léta, a právě v tomto období se v lese nebo v trávě klíšťata vyskytují nejhojněji. A právě si...

Tento článek byl publikován ze zdrojů JakZdravě.cz

Zdraví není jen absence nemocí – a přesně v tomto duchu přistupuje JakZdrave.cz k tématům, která se dotýkají těla i duše. Obsah se nebojí jednoduchých otázek ani složitějších odpovědí. Místo planých hesel nabízí konkrétní rady, zajímavosti z medicíny, tipy z praxe i pohledy na životní styl, který...

Když tělo blokuje vitamín C: 3 věci, které zamezují jeho vstřebávání, i když ho člověk přijímá sebevíc

Měla to být chvilková zábava u pláže. Otec se syny zůstal uvězněný na rozbouřeném moři

Poláci vysvětili 55,6 metru vysokou sochu Panny Marie, nejvyšší v Evropě

Brečela po pěti letech, Mäki dojal drtivý finiš. Ta prsa tam nějak byla, popisovala

Sabina promluvila o rozchodu s Bachelorem Honzou: Kope kolem sebe, nedokáže se poprat s pravdou

Pětiletý Luboš zmizel před svým domem. Pátrání zahrnulo hroby i staveniště a po 15 letech se ozval muž z Afriky