Kdo česnek po sklizni jen pověsí do spíže, přijde o něj do Vánoc. Jeden krok se zapalovačem prodlouží trvanlivost o měsíce

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Aby vám vypěstovaný česnek vydržel opravdu co nejdéle, vezměte si k ruce zapalovač. Opálení totiž jeho trvanlivost znásobí.

Kdo česnek po sklizni jen pověsí do spíže, přijde o něj do Vánoc. Jeden krok se zapalovačem prodlouží trvanlivost o měsíce

Zdroj: Depositphotos

Doba čtení 2 min

Článek byl publikován 02.10.2026 18:46

Obsah článku

Česnek je díky své výrazné chuti a mnoha zdraví prospěšným látkám základní ingrediencí mnoha kuchyní. Uchování česneku do příští sklizňové sezóny může být náročné, ale jednoduchý trik spočívající ve spálení konce stonku může jeho trvanlivost pozoruhodně prodloužit.

Opálení jako účinná, ale zapomenutá metoda

Na první pohled vypadá sklizený česnek opravdu nezničitelně – nic ovšem nemůže být dále od pravdy. Pro jeho uchovávání existuje celá řada šikovných triků – a jedním z nich je i opálení. Potřebné materiály:

Čerstvě sklizené česnekové palice
Malá svíčka nebo butanový hořák

Když je čas sklidit česnek, opatrně vykopejte palice z půdy, ale opatrně, abyste nepoškodili stroužky. Poté zkraťte konec stonku česnekové cibulky asi na půl centimetru. Pomocí malé svíčky nebo butanového hořáku opatrně spalte odříznutý konec stonku česneku. Pro rovnoměrné hoření palicí otáčejte. Cílem je mírné zuhelnatění konce, aniž by zcela zčernal.

Zdroj fotografie: Pixabay

Cibulky česneku nechte asi dva týdny zrát v dobře větraném a suchém prostoru. Po dokonalém vysušení skladujte česnek na chladném a tmavém místě. Spálený konec stonku pomáhá česnek uzavřít a zabraňuje pronikání vlhkosti do jeho útrob, čímž prodlužuje jeho trvanlivost.

Kde a jak správně skladovat česnek

Než se pustíme do podrobností o tom, kde a jak česnek skladovat, je důležité pochopit faktory, které ovlivňují jeho trvanlivost a kvalitu:

Teplota: Česnek by měl být skladován při stálé teplotě, ideálně mezi 13 °C a 18 °C. Vyhněte se extrémním teplotním výkyvům, protože mohou vést k předčasnému klíčení nebo rozkladu.
Vlhkost: Česnek má nejraději mírnou vlhkost vzduchu. Vysoká vlhkost může podpořit růst plísní, zatímco nízká vlhkost může způsobit vysušení česneku.
Světlo: Česnek by měl být skladován na chladném a tmavém místě, aby se zabránilo jeho klíčení a aby si zachoval svou chuť.
Proudění vzduchu: Dostatečné větrání pomáhá zabránit hromadění vlhkosti a růstu plísní.

Zdroj fotografie: Pixabay

Kde česnek skladovat

Ideálním místem pro skladování česneku je chladná, suchá a dobře větraná spíž nebo kuchyňská skříňka. Ujistěte se, že je mimo dosah přímého slunečního světla a zdrojů tepla.

Pracovní deska: Pokud plánujete česnek použít během jednoho nebo dvou týdnů, můžete malé množství česneku skladovat na pracovní desce. Vyvarujte se však umístění na přímém slunečním světle nebo v blízkosti tepla.
Chladnička: Česnek lze sice skladovat v chladničce, ale je důležité si uvědomit, že nízké teploty mohou stimulovat klíčení. Pokud se rozhodnete česnek uchovávat v chladničce, uchovávejte jej v papírovém sáčku nebo otevřené nádobě, aby byla zachována správná cirkulace vzduchu.

A vyzkoušet můžete i další osvědčené postupy našich babiček.

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Kukuřičnou mouku slimáci nedokážou strávit a po konzumaci uhynou. Stačí jedna lžíce do pasti z plastové lahve a záhon je čistý

Škůdci se na zimu schovávají pod kůrou a v půdě. Kdo na podzim vynechá tři kroky, na jaře přijde o úrodu dřív, než stromy vyraší

Housenky obaleče už zalézají do staré borky a strupovitost přečkává ve spadaném listí. Kdo zasáhne na...

Většina Čechů má doma falešný med a netuší to. Stačí ho namazat na chleba a za minutu poznáte, jestli vás okradli

Pravý med stéká v tenkých pramíncích, jemně šimrá v krku a zanechává po sobě příjemné teplo. Ten pravý...

Lidé mají doma staré hodinky PRIM a netuší, že některé se prodávají za 156 tisíc. Stačí zkontrolovat zadní víčko

Exemplář číslo 174 z vojenské série PRIM Orlík dosáhl v aukci European Arts ceny 156 000 Kč včetně provize,...

Babičky sypaly na plevel prášek z kuchyně a záhony měly čisté celou sezónu. Většina zahrádkářů dnes místo něj kupuje drahé herbicidy

Prášek z hořčice si dokáže poradit i s těmi nejzákeřnějšími druhy plevelů – stačí ho jen správně aplikovat....

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Kdo česnek po sklizni jen pověsí do spíže, přijde o něj do Vánoc. Jeden krok se zapalovačem prodlouží trvanlivost o měsíce

Britové se znovu vylodili na Falklandech, aby vyhnali Argentince. Jako v roce 1982

Zdravotní drama na dovolené. Marii Tomsovou museli z Rakouska převézt do pražského IKEMu

Atlantidu hledali ve Středomoří i u Ameriky. Nová hypotéza ji umisťuje pod dnešní Perský záliv

Tragický konec Petra Sepešiho (†25): Kolem jeho smrti jsou dodnes otázky. Objevila se další svědectví

Vězni Sobiboru vylákali nacistické dozorce do pastí. Pak se stovky lidí pokusily uniknout z továrny na smrt