2 min

Jedno pravidlo při skladování masa dělí 7 dní čerstvosti od zárodků bakterií. Většina lidí ho ignoruje

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Uchovat maso nemusí být tak jednoduché, jak se může zdát. Mnoho Čechů se při tom dopouští plno chyb, které je pak mohou stát zdraví.

Muž vytahuje maso z mrazáku

Zdroj: Depositphotos

Obsah článku

Základní tipy pro skladování masa

Pokud patříte mezi milovníky masa, pak byste měli vědět, jak ho správně uchovat. Mnozí se při tom totiž často dopouští zbytečných chyb, které je následně nejen stojí chuť produktu, ale často také ohrožují své zdraví. Jsou to totiž právě nebezpečné bakterie, které se na něm mohou začít tvořit a následně vám způsobit vážnou újmu. Ochránit se však podle serveru PositiveVibration můžete poměrně snadno, a to díky těmto tipům.

Základní tipy pro skladování masa

Základním pravidlem, jak ochránit maso před kažením a tvorbou bakterií, je zakrýt ho papírem či ochrannou fólií. Ještě než ho tedy vložíte do ledničky, ujistěte se, že je dostatečně chráněno a nepřichází do kontaktu s ostatními potravinami. Stejně tak je důležitá teplota, ve které je skladováno – bakterie se začínají množit zejména od tří stupňů a výš. Pokud ho ale například necháte při jednom stupni, vydrží čerstvé pět až sedm dní.

Prodloužit životnost masa můžete také tím, že ho necháte v mrazáku. I v tomto případě musí být zabaleno ve vhodném sáčku či fólii, aby nepřišlo do kontaktu s ostatními potravinami a především vzduchem. Právě ten pak zvyšuje vlhkost v jeho okolí a vytváří ideální prostředí pro tvorbu bakterií. Jakmile byste si všimli, že je maso narušeno nebo změnilo barvu, raději ho rovnou vyhoďte, protože už může obsahovat zárodky bakterií.

zmrzlé maso — *Skladování masa má svá pravidla.*

Ještě déle vám pak může maso v mrazáku vydržet, pokud ho uložíte ve vakuovém balení. Stačí si zakoupit vhodné sáčky, odsát z nich všechen vzduch a poté vložit do přístroje. Tímto způsobem vám maso vydrží klidně až 12 měsíců a nebudete se muset strachovat o napadení bakterií nebo jiný způsob jeho znehodnocení. Na webu adbz jsme také již dříve psali, jak správně rozmrazovat maso, aby bylo ve výsledku co nejchutnější.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Lukáš Jírovec

Reklama

Další články z adbz.cz

Kauce za nájem: pronajímatel vám dluží úroky za každý měsíc. Většina nájemníků si o ně nikdy neřekne

5 minut vaření, pak teprve sůl. Tak jednoduchý trik dělí rozpadlé brambory od dokonalých

Sůl hraje při zvýrazňování přirozené chuti brambor a zajišťování jejich správné textury zásadní roli....

Starý žebřík z garáže za stopadesát korun. Pár ho natřel, přidal prkna a obývák vypadá jako z katalogu

Žebřík z garážového prodeje za korun přetvořil pár v nádhernou polici. Zabralo jim to jen chvilku a stálo...

Banán místo másla v koláči? Zní to divně, ale výsledek je krémovější. A stojí to zlomek ceny

Šetrné náhražky: Jak snížit náklady na máslo pomocí chutných alternativ, které vaše recepty ještě vylepší.

Nabíječka v zásuvce přes noc vás ročně stojí víc, než si myslíte. A to není ten hlavní problém

Pokud necháváte své nabíječky neustále v zásuvce, může se vám to nehezky vymstít. V horším případě hrozí i...

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Jedno pravidlo při skladování masa dělí 7 dní čerstvosti od zárodků bakterií. Většina lidí ho ignoruje

Silačky ve skalách odhodily oblečení. Vzpěračky chystají další svůdný kalendář

Pes vnímá lidské emoce přesněji, než jsme si mysleli, ukazuje nový výzkum

Syn Louise de Funèse slaví 77 let. Olivier hrál v šesti filmech, pak ale herectví definitivně opustil

Tichý protest reprezentantů zaujal svět. Při hymně gestem upozornili na křivdu

Kolik si denně vydělá sezónní číšník ve vídeňské restauraci. Až to zjistíte, dáte výpověď a půjdete do Vídně