2 min

Jedna čajová lžička soli a 30 minut ve vodě. Z jahod vylezou věci, které byste nikdy nesnědli, kdybyste je viděli

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Techniky namáčení jahod ve slané vodě zajistí, že tyto oblíbené plody budou nejen chutné, ale také čisté a bezpečné.

Proč namáčet jahody do slané vody: Snadný trik řeší obávaný problém

Zdroj: Freepik

Obsah článku

Jahody známé pod vědeckým názvem Fragaria × ananassa jsou oblíbené nejen pro svou šťavnatou a sladkou chuť, ale také pro své významné zdravotní účinky. Jsou mimo jiné bohaté na vitaminy C a K, vlákninu, kyselinu listovou a především na antioxidanty, jak píše web Tresk.

Botanické zajímavosti o jahodách

Než se ponoříme do tajů mytí jahod, podívejme se na některé fascinující botanické aspekty tohoto ovoce. Z technického hlediska nejde o pravé bobuloviny (nepatří tedy do stejné kategorie jako borůvky nebo hroznové víno). Každé „semínko“ (nažka) je jedním ze skutečných plodů jahodníku. Ona červená chutná dužina je vlastně jen takový obal.

Proč je třeba jahody důkladně mýt

Jakkoli jsou jahody lahodné, bývají také náchylné k ulpívání různých nevítaných hostů – od nejrůznějších nečistot, přes bakterie až po drobný hmyz a larvy. Všech vás však zbaví šikovná technika namáčení jahod ve slané vodě, kterou doporučuje i web ProSvět. A proč nestačí omytí? Je to prosté: Slaný roztok pomáhá rozpustit zbytky, které by samotná voda neodstranila. Krátké namočení ve slané vodě vám také paradoxně dokáže pomoci zachovat přirozenou sladkost jahod.

Jak správně namočit jahody do slané vody

Na jeden šálek teplé vody použijte přibližně jednu čajovou lžičku soli. Míchejte, dokud se sůl zcela nerozpustí. Poté jahody do roztoku vložte a nechte je asi 30 minut odstát. Tato doba je dostatečná k tomu, aby škůdce podráždila a přiměla je opustit jejich chutné a voňavé domovy. Nakonec je třeba toto ovoce ještě důkladně opláchnout pod tekoucí studenou vodou, aby se odstranily zbytky soli a případné další uvolněné nečistoty.

Zdroj fotografie: Freepik

Jahody se hodí do různých kulinářských pochoutek – od čerstvých salátů a koktejlů až po lehké letní koláče a dorty.

Skvěle vám poslouží také roztok octa a vody (obvykle v poměru 1:3). Ten je vhodný zejména k ničení bakterií a spor plísní. Mezi další osvědčené tipy redakce Chalupáři-Zahrádkáři patří i aplikace jedlé sody.

Zdroj: Chalupáři-Zahrádkáři

Autor: Redakce Chalupáři-Zahrádkáři

Reklama

Další články z Chalupáři-Zahrádkáři

Miska s octem a potravinovou fólií funguje jako past na komáry. Princip je jednoduchý: dovnitř se dostanou, ven už ne

Bílý ocet a hadr zastanou při úklidu překvapivě mnoho práce. Babičky tenhle fígl dobře znaly

Litr pracovního roztoku z bílého octa vyjde na zhruba 23 korun, jenže na mramoru nebo dřevěné podlaze může...

Pelyněk roste na každé zahradě jako plevel. Stačí z něj udělat postřik a mšice zmizí do druhého dne

I docela obyčejný plevel jako je pelyněk může vaší zahradě skvěle pomoci. Dokáže si totiž poradit s...

Šedé skvrny na listech okurek znamenají jediné: plíseň už žere úrodu. Zastavit ji trvá den, ale většina zahrádkářů čeká týden

Neobyčejně zákeřná plíseň okurková vám může zničit úrodu za pár dní. Podnikněte proti ní včas všechny...

Maliny zamražené na tácu a maliny zamražené v misce chutnají úplně jinak. Rozdíl je v jednom kroku, který většina lidí vynechá

Maliny patří k nejoblíbenějším typům ovoce. Bohužel jako i u většiny dalších druhů, je období malin jen...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Chalupáři-Zahrádkáři

Články z Chalupari-Zahradkari.cz nabízejí praktický pohled na vše, co souvisí s bydlením, zahradou, údržbou domu i radostmi chatařského života. Obsah je určen čtenářům, kteří ocení jednoduché návody, chytré vychytávky, přírodní postupy a zkušenosti vycházející z každodenní praxe. Nechybí tipy na...

Jedna čajová lžička soli a 30 minut ve vodě. Z jahod vylezou věci, které byste nikdy nesnědli, kdybyste je viděli

Zemřela herečka Hayden Panettiereová, známá ze seriálů Nashville či Hrdinové. Bylo jí 36 let

Hádek lezl Vondráčkové v noci přes plot. Security si myslela, že jde o zloděje, nahrávky dostal Plekanec

Velký cenový test nákupu: Stejný košík jsme vložili do čtyř supermarketů, ceny byly extrémně rozdílné

Jak dlouho můžete uchovávat kuřecí a krůtí maso v mrazáku: Po této době výrazně ztrácí na kvalitě i chuti

Temná hmota možná neposlouchá jen gravitaci. Nový model fyzikům připravil překvapení