2 min

Jakmile zbydou těstoviny z obědu, večeře je jasná – stačí přidat vejce, pár surovin z lednice a za 20 minut nosím na stůl

Sdílet

Dennívýzva

Nemusíte utrácet spoustu peněz, abyste si pochutnali na skutečně originálním pokrmu. Těstovinová pizza se sýrem je rychlá, šťavnatá a má výjimečnou chuť.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Někdy se v kuchyni stane, že máte neovladatelnou chuť na pizzu, ale čas ani trpělivost vám nedovolují čekat na kynutí těsta. Nebo vám v lednici zbyla trocha těstovin a vy přemýšlíte, jak je oživit, aby nechutnaly jen jako „ohřívané zbytky“. Právě pro tyto chvíle existuje těstovinová pizza – fascinující hybrid, který v sobě spojuje to nejlepší z italské klasiky a rychlého domácího vaření. Je to jídlo neuvěřitelně šťavnaté, plné rozteklého sýra a provoněné bylinkami, které na stole vypadá tak lákavě, že nikdo nebude věřit, jak málo úsilí vás stálo.

Tento koncept zapékání těstovin na pánvi má své kořeny v italské tradici zvané frittata di pasta. Původně šlo o chytrý způsob, jak beze zbytku využít špagety nebo penne od předchozího dne. Italští kuchaři zjistili, že když těstoviny propojí s vejcem a sýrem, vznikne na pánvi úžasně křupavá krusta, která uvnitř zůstává měkká a vláčná. Přidáním oregana a bohaté sýrové peřiny se z obyčejné vaječné omelety stává skutečná pizza, která voní po slunném Středomoří a zasytí i ty největší jedlíky.

Velkou výhodou tohoto receptu je jeho naprostá svoboda. I když základ tvoří sýr a oregano, můžete si tuhle pizzu „vytunit“ podle toho, co zrovna dům dal. Pokud milujete výraznější chutě, stačí do směsi přidat kousky pikantního salámu, olivy nebo třeba sušená rajčata. Pro milovníky jemnosti se zase nabízí možnost použít místo klasického sýra mozzarellu, která se krásně táhne. Čerstvá jarní cibulka na závěr dodá celému pokrmu potřebnou svěžest a křupavý element, který skvěle vyváží bohatou chuť sýra a másla.

Největší kouzlo těstovinové pizzy spočívá v její rychlosti. Celé jídlo vzniká v jedné pánvi, což znamená minimum špinavého nádobí a maximum požitku. Je to ideální volba pro dny, kdy se vrátíte pozdě z práce, nebo pro víkendové obědy, kdy chcete rodině dopřát něco originálního a hravého. Stačí krájet na trojúhelníky, podávat ještě horké a sledovat, jak se sýr uvnitř krásně táhne. Je to zkrátka poctivé jídlo, které dokazuje, že k velkému kulinářskému zážitku nepotřebujete drahé suroviny, ale jen dobrý nápad.

Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte je 9–11 minut. Poté je sceďte.

Poznámka: Uvedená doba vaření je pouze orientační. Vždy se řiďte pokyny k přípravě na obalu konkrétního produktu.

Mezitím v samostatné míse vyšlehejte vejce se solí, pepřem, mletou sladkou paprikou a oreganem. Směs smíchejte s těstovinami, do kterých následně vmíchejte i najemno nastrouhaný sýr.

Těstovinovou směs rozprostřete do rozpálené pánve s rozpuštěným máslem a smažte ji 8–10 minut pod pokličkou. Poté pizzu obraťte, posypte ji nastrouhaným sýrem a pokračujte ve smažení další 2–3 minuty.

Těstovinovou pizzu se sýrem následně posypte nakrájenou jarní cibulkou a ihned ji servírujte.

Poznámka: Čím víc bude pizza studenější, tím tužší bude sýr uvnitř.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Snadné a chutné

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Markéta Bieleszová

Reklama

Další články z VařímeDobroty.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů VařímeDobroty.cz

Web je zaměřený na vaření a pečení pro každodenní stůl i sváteční příležitosti. Nabízí široký výběr receptů – od tradičních českých jídel přes moderní pokrmy až po sladké dezerty. Čtenáři tu najdou inspiraci na rychlé obědy, rodinné večeře i nápady, jak překvapit hosty. Silnou stránkou je...

Jakmile zbydou těstoviny z obědu, večeře je jasná – stačí přidat vejce, pár surovin z lednice a za 20 minut nosím na stůl

Meteorologové nemají dobré zprávy: vrátí se tropické teploty a už se ví, kdy přesně

Tak vážné to ještě ve vládě Babiše, Macinky a Okamury nebylo. Všechny straší rozčilení voliči SPD

Vzácné umění prohrávat. Hvězdná Coco nadchla chováním a slovy o „unikátní“ Muchové

Zaplaveným čínským městem se pohybuje na 900 hadů, mnohdy jedovatých

Leichtová opět překvapila: Těhotenství tajila a porod se podařilo utajit téměř dokonale