3 min

Čeští houbaři hlásí rekordní výpravy roku 2026: ČHMÚ zveřejnil detailní mapu, díky které budete mít obří výhodu

Přidejte si obsah Centrum.cz do oblíbených zdrojů pro Google hledání a Google zprávy

Sdílet

Dennívýzva

Po týdnech sucha a čekání se české lesy probudily. Houbaři z Krušných hor, Jizerských hor i Jindřichohradecka hlásí plné košíky hřibů a sdílí nadšené fotky na sociálních sítích.

Fotografie hub v košíku

Zdroj: Foto: George Chernilevsky / Public domain, houby v košíku

Musím přiznat, že tenhle víkend jsem houbařům trochu záviděla. Na facebookových skupinách se to hemžilo fotkami plných košíků a já zůstala doma. Po týdnech sucha a čekání se hřiby konečně rozrostly a houbaři napříč republikou to komentují prakticky bez přestávky.

Co hlásí houbaři

Podle informací TN.cz přichází dobré zprávy z různých částí Česka. Paní Veronika K. z okresu Sokolov si z Krušných hor odnesla domů dva plné košíky urostlých hřibů. Jan z Jablonecka zase hlásí, že Jizerské hory „ožívají“ – vedle lišek a masáků se tam konečně objevují i praváci. Z Jindřichohradecka, Orlickoústecka i Benešovska přichází podobné zprávy: „První letošní úlovek.” Na jihu Moravy a v Polabí je ale situace jiná. Tam sucho trvá dál a meteorologická mapa ČHMÚ ukazuje nízkou pravděpodobnost růstu hub.

Jiné oblasti republiky však mají zatím smůlu, jak lze vypozorovat v komentářích u všelijakých postovaných fotek. Jedna paní kupříkladu napsala: „To já prošla kus Brd a velký…“ Stejně tak Polabí a jih Moravy zatím na houby musí počkat.

Proč jsou hřiby prospěšné

Houby nejsou jen o chuti. Podle Healthline patří hřiby mezi potraviny bohaté na vitamín D — hlavně pokud byly před sušením krátce vystaveny slunci, jeho obsah výrazně stoupá. Obsahují také beta-glukany, tedy látky podporující imunitní systém, a jsou zdrojem selenu, draslíku a vitamínů skupiny B. Kalorií mají minimum – 100 gramů čerstvých hřibů odpovídá zhruba 22 kaloriím.

Mapa ČHMÚ růstu hub — Foto: ČHMÚ, Hřibová invaze v lesích: Houbaři hlásí úlovky, jaké letos ještě neviděli

Pozor ale na jednu důležitou věc: houby se nikdy neskladují v plastových sáčcích bez přístupu vzduchu. Vlhkost se v nich sráží a houby se kazí velmi rychle. Po návratu z lesa je lepší vzít proutěný košík nebo papírový sáček.

Jak hřiby uchovat, aby nevyšly nazmar

Přinesete domů plný košík a pak přijde ta méně příjemná část – co s tím vlastně udělat? Tady jsou osvědčené způsoby, které doma fungují bez větších problémů.

Sušení: Asi nejklasičtější postup. Hřiby nakrájejte na plátky silné zhruba půl centimetru a sušte je buď v troubě na 50 až 60 stupňů s pootevřenými dvířky, nebo v sušičce. Dobře usušené plátky se lámou, neohýbají. Uchovávejte je v uzavřené sklenici, vydrží klidně rok.

Zmrazení: Hřiby nejdřív krátce opečte nasucho na pánvi bez tuku, stačí 3 až 4 minuty. Pak je nechte vychladnout a rozdělte do sáčků po porcích. Syrové mrazení je horší varianta – houby pak pouštějí příliš vody.

Nakládání do oleje nebo nálevu: Blanšírované kousky hřibů naskládejte do sterilních sklenic a zalijte olivovým olejem nebo octovým nálevem s bylinkami. V lednici vydrží 2 až 3 týdny, po sterilaci déle.

Houbový prášek: Ze sušených plátků rozmixujte jemný prášek. Hodí se do omáček, polévek i rizota. Stačí ho málo a chuť je výrazná.

Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu TN, Healthline, ČHMÚ

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Čeští houbaři hlásí rekordní výpravy roku 2026: ČHMÚ zveřejnil mapu, kde je hřibů nejvíce se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Maková bábovka bez suchého zklamání: Jemná, voňavá a připravená na druhý kousek

Luxusní pomerančové sušenky: Domácí dobrota s citrusovou duší, které překoná všechno kupované

Pomerančové mlsky jsou vláčné sušenky z čerstvé pomerančové šťávy a nastrouhaná kůry. Těsto se míchá v...

Koka řezy jako sladká jistota pro víkend, narozeniny i obyčejné odpoledne ke kávě

Koka řezy jsou u nás doma naprostá klasika, ke které se vracím pokaždé, když potřebuji něco rychlého a...

Kynuté koláče s tvarohem, ovocem a drobenkou podle osvědčeného domácího receptu

Kynuté koláče s tvarohem, ovocem a drobenkou patří přesně k těm receptům, které vypadají pracněji, než ve...

Srbské rizoto s chutí staré kuchyně, kde zbytky nejsou problém, ale výhra na zítra

Když potřebuji uvařit něco sytého pro celou rodinu a nechci stát půl odpoledne u sporáku, často vyhraje...

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Čeští houbaři hlásí rekordní výpravy roku 2026: ČHMÚ zveřejnil detailní mapu, díky které budete mít obří výhodu

Nové varování. Řízená střela z Ruska vybuchla v evropské zemi

Putinův ministr ostře pohrozil Kyjevu i Západu. Zděšení překvapivě nastalo jinde

Až na věky věků. Veronica Biasiol a Matěj Dejdar si řekli své ano

Je mi 42 a právě se mi narodilo první dítě. Reakce okolí mě zdrtila

Unesl letadlo, vzal 200 tisíc dolarů a vyskočil do noci. Po D. B. Cooperovi nezůstalo skoro nic