2 min

Babičky ho dávaly do vývaru, dnes se na něj bohužel zapomíná. Dodá vývaru chuť, kterou nic nenahradí

Sdílet

Dennívýzva

Hřebíček je koření, které už dnešní generace ke své škodě skoro nevyužívá. Polévce přitom dodá vytříbenou chuť i bohaté aroma.

Babičky ho dávaly do vývaru, dnes se na něj zapomíná. Dodá vývaru chuť, kterou nic nenahradí

Zdroj: Zdroj fotografie: iStock

Obsah článku

Každý, kdo má rád polévky, má určitě své tajné tipy, jak na ten nejlepší a nejlahodnější vývar pod sluncem. Naše babičky sázely na polévkové koření a svým vývarům tak dodávaly neotřelou a znamenitou chuť. Vyzdvihovaly zejména hřebíček, který však už v dnešních receptech na polévku příliš často nenajdete. A je to veliká škoda.

Maso lze použít různé, nezapomeňte na zeleninu

Vývar nemusíte dělat vždy jen kuřecí, můžete využít všechny druhy masa a klidně i v jedné polévce. Proč neuvařit hovězí vývar z kusu masa nebo krůtí vývar, ke kterému bohatě stačí například jen levný krůtí krk. Kromě toho, že maso na dobrý vývar pořídíte za pár korun, je plný vitaminů, zahřeje, zasytí žaludek a také vás postaví na nohy při nemocech či kocovině.

Koření je vedle zeleniny hlavní složkou dobrého vývaru. Můžete použít bobkový list, nové koření či libeček, který vám při troše péče vyroste i na balkóně. Dokonalé, a hlavně roky ověřené koření do polévky je právě hřebíček. Do hrnce budou stačit dva až tři kusy tohoto voňavého zázraku a váš vývar bude mnohem chutnější a aromatičtější. Přidejte také lžičku kurkumy, která podtrhne chuť i účinky v polévce nepostradatelného hřebíčku.

Hřebíček nejen jako koření

Babičky přidávaly hřebíček do polévky také pro jeho léčivé vlastnosti. Vyniká protizánětlivými i analgetickými účinky a poradí si tak dokonce i s nachlazením. S jeho použitím v polévce tak rozhodně neváhejte a svůj vývar touto léčivou bylinkou určitě obohaťte. Můžete tím jen získat.

Další důležitou složkou správného vývaru je zelenina. Většinou se přidává celer, petrželka a také cibule. S mrkví pak opatrně, protože dodá polévce nasládlou chuť a na celý hrnec tak stačí jen jedna či dvě menší mrkve. Nevšedním přídavkem do vývaru může být také čínské zelí, které polévce dodá jemný ořechový nádech. Můžete také vyzkoušet další způsoby, jak posílit chuť vývaru, a najít si tak tu svou jedinečnou variantu.

Zdroj: adbz.cz

Autor: Redakce adbz

Reklama

Další články z adbz.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů adbz.cz

Články z Adbz.cz přinášejí lehce oddechový, ale prakticky zaměřený obsah, který kombinuje domácí tipy, kreativní návody, zajímavosti ze světa a neobvyklé příběhy. Obsah je pestrý, často inspirovaný každodenním životem a určený pro čtenáře, kteří mají rádi praktická řešení, zábavu i netradiční...

Všechny články tohoto autora

Vybrali jsme pro vás Magazíny a zajímavosti

Stačí nalít 1,5 litru k jahodám a budete pro ně chodit s nůší

Pěstování jahod patří mezi nejoblíbenější zahrádkářské disciplíny. Vidina sladkých a šťavnatých plodů,...

FAJNTIP.cz

dnes, 08:01

4 min

Vcházel do domů jako stín a mizely celé rodiny. Příběh muže, kterému začali říkat Terminátor z Ukrajiny

Na začátku devadesátých let se v některých částech Ukrajiny začal šířit zvláštní strach. Nešlo o jednoho...

Psychologie zločinu

dnes, 08:00

6 min

Elektronické kupony opět zlevní Hradečanům nákupy, další kolo Corrency bude v létě

Projekt Corrency se vrací do Hradce Králové. Hradečané mohou opět využít elektronické kupony k úsporám při...

Hradecká Drbna

dnes, 07:50

1 min

Rozdílný přístup v obchodech Billa. U sousedů starší lidé ušetří, v Česku zaplatí plnou cenu

Obchodní řetězec Billa zavedl na Slovensku plošné středeční slevy pro zákazníky nad šedesát let. Vedení...

Babičky ho dávaly do vývaru, dnes se na něj bohužel zapomíná. Dodá vývaru chuť, kterou nic nenahradí

Bývalá Zelenského mluvčí vznesla vůči prezidentovi vážná obvinění. Nepředložila ale jediný důkaz

Vozítko z Marsu poslalo nové selfie. Za roverem se skrývá geologický poklad

„Je mi to jedno.“ Český debutant upřímně o potenciální hvězdné posile z NHL

Začalo to záhonkem u babičky a klukovským snem. Dnes se na jejich jahody stojí dlouhé fronty

KVÍZ: Jeden musí z kola ven. Odhalíte mezi českými filmy a tvůrci záludného vetřelce?