3 min

Avokádová pomazánka s vajíčkem je rychlá a krémová dobrota hotová během několika minut

Sdílet

Dennívýzva

Když hledáte rychlý, ale stále originální recept, tak u nás jste správně. Vytvořte si skvělou pomazánku z avokáda a dalších surovin.

Obrázek k receptu na avokádovou pomazánku

Zdroj: Foto a Zdroj: Co budu jist?, recept na avokádovou pomazánku

Stalo se vám někdy, že jste v košíku objevili krásně zralé avokádo a přemýšleli, co s ním vlastně udělat, aby to nebyl jen ten běžný toast? Tahle pomazánka s vajíčkem je pro mě naprostou záchranou, kdykoliv potřebuji vykouzlit bleskovou snídani nebo pohoštění pro návštěvu, které bude vypadat jako z luxusního bistra. Je to neskutečně jednoduchá záležitost, která kombinuje krémovost avokáda s poctivou chutí vajec, a musím říct, že u nás doma i mezi přáteli okamžitě vytlačila veškeré klasické česnekové pomazánky. Je to svěží, barevné a díky čerstvé cibulce i správně řízné.

Když tuhle dobrotu připravuji, vždycky dbám na to, aby byla chuť správně vyvážená a avokádo bylo opravdu zralé.

Můj tip zní: Pokud chcete, aby pomazánka vydržela co nejdéle svěží a nezhnědla, nešetřete citronovou šťávou a avokádo s ní pokapejte ihned po vydlabání, protože kyselost citrónu nejen zvýrazní chuť, ale funguje jako přírodní konzervant.

Recept na krémovou pomazánku s avokádem a vajíčkem

Tato pomazánka je ideální volbou pro každou příležitost, ať už hledáte nutričně vyváženou snídani nebo něco lehkého na večerní posezení.

Celková délka přípravy pokrmu: 15 minut
Počet porcí: 4 až 6 krajíců chleba

Ingredience potřebné k přípravě

2 vejce
1,5 avokáda
1 jarní cibulka
dle potřeby citronová šťáva
dle potřeby pepř
dle potřeby sůl

Postup při přípravě jemné avokádové pomazánky

1. Vložte vejce do vroucí vody a vařte je přesně 10 minut natvrdo. Vyjměte uvařená vejce z hrnce a vložte je okamžitě do připravené ledové vody, aby se zastavil proces vaření a šla lépe loupat.

2. Oloupejte vychladlá vejce a nakrájejte je ostrým nožem na velmi drobné kousky. Očistěte jarní cibulku a nakrájejte ji na tenká půlkolečka.

3. Rozkrojte avokádo, odstraňte pecku a pomocí lžíce vydlabte veškerou dužinu do misky.

4. Pokapejte avokádo citronovou šťávou a rozmačkejte ho vidličkou na požadovanou konzistenci.

5. Přidejte do misky k avokádu nakrájená vajíčka a vše důkladně zamíchejte. Dochuťte pomazánku pepřem a solí a na závěr do směsi vmíchejte připravenou jarní cibulku.

6. Podávejte pomazánku na čerstvém slunečnicovém chlebu a pro dokonalý vizuální i chuťový zážitek ozdobte nakrájenými cherry rajčátky a čerstvou pažitkou.

Tipy redakce:

Vybírejte avokádo tak, aby bylo na dotek lehce měkké, což zaručí, že bude mít tu správnou máslovou konzistenci vhodnou pro pomazánky.
Konzistenci pomazánky můžete ovlivnit tím, jak moc avokádo rozmačkáte, pokud máte rádi kousky, stačí pár tahů vidličkou.
Slunečnicový chléb dodá pokrmu příjemnou oříškovou chuť, která skvěle doplňuje krémové avokádo.
Pažitku přidávejte vždy až těsně před servírováním, aby zůstala krásně křupavá a neztratila svou svěží bylinkovou vůni.
Experimentujte s chutěmi a pokud máte rádi pikantní, klidně do pomazánky přidejte špetku sušených chilli vloček pro lehce pálivý nádech.

Foto a recept: Se souhlasem Co budu jíst?

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!

Článek Avokádová pomazánka s vajíčkem je rychlá a krémová dobrota hotová během několika minut se nejdříve objevil na Cooky.cz. Jedná se autorský obsah, jehož šíření bez souhlasu je zakázáno.

Reklama

Další články z Cooky.cz

Tento článek byl publikován ze zdrojů Cooky.cz

Web přináší širokou škálu receptů pro všechny příležitosti – od rychlých večeří a domácího pečiva až po sladké dezerty a slavnostní menu. Čtenáři zde najdou nápady, které potěší začátečníky i zkušené kuchaře, a spoustu praktických tipů, jak z běžných surovin vykouzlit skvělá jídla. Kromě...

Avokádová pomazánka s vajíčkem je rychlá a krémová dobrota hotová během několika minut

Fiasko ruských „superstíhaček“: Zastavily jediný dron, zbytek vyřadil klíčový závod

Babiš jako Helena Růžičková. Velká slova o světových Češích. Ale s realitou je to horší

Evropa je rozdělená na dvě teplotní části. Zatímco západ hlásí až 40 °C, na východě je místy jen kolem 15 °C

Aňa Geislerová ovládla molo ve Varech. V rudém modelu by jí padesátku hádal málokdo

V Antarktidě mu praskal apendix a pomoc neexistovala. Tak se odoperoval sám